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柠檬怎么保存时间长 柠檬放冰箱能放多久

日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:19+

柠檬怎么保存时间长 柠檬放冰箱能放多久

一般情况下柠檬都是可以常温保存的,但是时间长了也是会出现风干的情况,那么这个柠檬要怎么保存时间长呢?柠檬放冰箱保存的话可以放多长时间?

柠檬怎么保存时间长

1、夏天柠檬保存:在夏季可以冷藏柠檬,把柠檬装在袋子里,然后放进冰箱里冷藏,冰箱内的低温环境能抑制细菌的滋生,从而能延长柠檬的保藏时间,但是需要注意的是,放在冰箱里的柠檬必须保持干燥。

2、完全柠檬冷藏存放:完全柠檬在冰箱内保存时间较长,不易被外界污染,一般可保存1-3个月,若室温较低,保存时间可延长。

3、切开柠檬冷藏保存:如果是切柠檬,柠檬果肉内含有大量的水分和营养物质,容易滋生细菌,使柠檬食用品质下降,而低温又能抑制微生物生长。一般来说,切好的柠檬用保鲜膜包好后,可以在冰箱里保存一个星期至半个月。

4、柠檬不放冰箱保存:一整片柠檬可以在常温条件下保存约一个月,如果柠檬在氧气浓度低于3%,二氧化碳浓度超过10%的条件下保存一段时间,则会对柠檬的品质造成不良影响,当二氧化碳浓度超过10%时,柠檬的腐烂加剧,酸味减弱。

5、水果店柠檬保存:果品商店柠檬可以用保鲜纸包好,然后放进冰箱,另外,如果想要更长久地保存,也可以将柠檬做成柠檬蜜,就是将柠檬切片,再放入干净、无水的玻璃罐中,放入蜂蜜,直至蜂蜜完全浸过柠檬,放进冰箱保存,这样可以保存一个月以上。

柠檬放冰箱能放多久

完整柠檬

完整柠檬在冰箱中的保存时间比较久,不易受到外界的污染,一般可以存放1-3个月之久,如果室温较低的话,存放的时间还能更长。

切开的柠檬

柠檬果肉中的水分含量及营养成分丰富,易滋生细菌,降低柠檬的食用品质,而低温可以抑制微生物的生长,一般来讲,切开的柠檬用保鲜膜包好后,可以在冰箱中存放一周到半个月左右的时间。

腌渍的柠檬

柠檬用蜂蜜腌渍后,存放在冰箱中可以放半个月到一个月之久的时间,温度较高时保存的时间偏短,温度较低时,存放的时间会长久一些。

干燥的柠檬片

柠檬片中的水分含量很少,保存的时间较长,一般将柠檬片用罐子或袋子封好后,保存得当的话,可以存放3个月以上的时间。

柠檬的功效与作用

柠檬味甘、酸,性凉,归肺、胃经,具有止咳化痰、生津解暑、抗菌消炎、安胎止呕、美白嫩肤、防癌抗癌等功效。

1.止咳化痰

柠檬味甘、酸,性凉,归肺经,有止咳化痰的作用,可用于支气管炎、百日咳等疾病的辅助治疗。

2.生津解暑

柠檬中含芳香挥发成分,可生津、解暑、开胃,夏天暑湿重、暑热难耐时,可用柠檬泡水解暑降温。

3.抗菌消炎

柠檬中富含维生素C,属于天然的抗生素,柠檬中所含的烟酸、有机酸也有杀菌作用。常喝柠檬水能杀菌消炎,增强机体免疫力。

4.安胎止呕

怀孕早期常有孕吐反应,柠檬的清香之气可缓解晨吐。孕妇胎动不安时还可用柠檬泡水喝,能起到安胎的作用。

5.美白嫩肤

因柠檬中所含的维生素C,可阻碍黑色素细胞合成,消除皮肤色素沉着,常喝柠檬水可美白嫩肤。

6.防癌抗癌

柠檬可促进血液循环,有利于排毒。柠檬中的柠檬酸、柠檬精油能分解致癌物质,常喝柠檬水有一定的防癌抗癌作用。

柠檬要连皮一起泡吗

柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,切薄点则柠檬皮中的香气容易泡出来。

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