三黑莲子粥

有很多女性朋友一入秋会感觉身上凉凉的，手脚冰凉不说，感觉小腹也凉嗖嗖的。反映到脸上，就是面色苍白且憔悴，而且有脱发的情况发生。其实我们日常可以多摄入深色的食物来补充和调节。它能补充我们人体所需要的能量及碳水化合物，同时富含较多的维生素和蛋白质。身体有能量了，就会觉得有力气，身体自然就不觉得凉了

今天推荐一款三黑莲子粥给所有的女性朋友，这道粥不仅可以提升我们的能量，而且对怕凉的女性朋友一定的改善效果。花牛用了三种黑色的食物，黑米、黑豆、黑芝麻，还加了能安神去燥的莲子。

黑米含有很多维生素B族及维生素E。它可以帮助我们的皮肤代谢，让气色更好;清除肌肤中的自由基成分。同时帮我们储存能量，改善因贫血、免疫力低而造成的面色苍白，皮肤干燥，身体发凉等多种生理症状。

黑豆的营养更为丰富，是高蛋白、低热量、高膳食纤维的食材。它的蛋白质含量高达45%以上，属于优质蛋白。其中维生素E含量丰富，对皮肤的抗氧化发挥着重要的保护作用，同时保护细胞受自由基的损害。

黑芝麻一直被视为滋补佳品，它的营养价值也是颇为丰富的。它含有优质蛋白质和丰富的矿物质;另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。尤其是可以减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等。

三黑莲子粥的做法：

1、黑豆、莲子提前用温水泡一宿，黑米淘洗净待用;

2、小锅烧水，冷水下黑豆，煮开后，转小火煮30分钟，放莲子，黑米同煮;

3、煮制约40分钟，放黑芝麻即可。

成品图：

三黑莲子粥怎么煮好喝技巧：

1、也可用高压锅先把黑豆压熟，连汤和黑米、莲子同煮。

2、也可把这四种谷类打成米糊或豆浆喝。

莲子怎么煮容易烂?

莲子快速煮烂的方法:先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。

但是对莲子如何快速煮烂，是先泡莲子，其实越是用冷水泡莲子煮起来越是难。最好的办法是水开后，直接放入，大火开个几分钟，很快就煮烂了。