柿饼的功效与作用禁忌

1、柿饼子的功效和禁忌是什么？

　　

一、柿饼的功效

柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

二、柿饼的禁忌

1、糖尿病患者不能吃柿饼：因为柿饼中含有较高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不适宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿饼。

2、脾胃不佳者不能吃柿饼：柿饼需要较强的消化能力，不过消化力不好，或者是患有肠胃疾病的人则不能食用柿子，否则会加重肠胃的负担。

3、贫血者不能吃柿饼：铁元素是人体所必须的元素，如果人体缺少铁元素就会导致缺铁性贫血。柿饼中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此本身带有贫血的现象就要少吃柿饼。

扩展资料：

不能和柿饼一起吃的食物：

1、甘薯：柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑枣：黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排出；重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。所以，黑枣、柿饼是不可多吃的，更不可同时食用。

参考资料来源：人民网－秋吃柿饼可清热润肺 这些饮食禁忌须知

2、柿饼的功效与作用有哪些 吃柿饼有什么禁忌

　　柿饼含有维生素C，但是柿饼的糖分比较多，一次不能多吃，吃了胃会不舒服，喝酒以后不要吃，空腹也不要吃

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　　柿子能有效补充人的营养成分和细胞液起到润肺生津的作用，而且能促进肠胃消化，增进食欲，有润肠止血的作用，它的进去就是服用不当会得胜的胃结石。

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　　柿饼的功效与作用是施秉的话，你不能和螃蟹一起吃，然后柿饼建议还是少吃一点。

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　　吃柿饼不要喝牛奶，柿饼吃了有多好，清心肺

3、柿饼的营养价值和功效

　　

柿饼的营养价值和功效：

热量250千卡、蛋白质1．8克、脂肪0．2克、碳水化合物62．8克、膳食纤维2．6克、维生素A48微克、胡萝卜素290微克、硫胺素0．01毫克、尼克酸0．5毫克、维生素E0．63毫克、钙54毫克、磷55毫克。柿饼具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。

扩展资料：

禁忌

1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

2、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

3、不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

4、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

参考资料：百度百科-柿子饼

参考资料：百度百科-柿饼

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含有丰富的糖分：柿饼中含有多种糖分，分别有蔗糖、葡萄糖、果糖，这些糖分都可以为人体提供热量，补充体内的糖分需求。

含有丰富的维生素：维生素也是人体所必须的物质之一，而且维生素可以提高人体的抵抗力，还可以促进人体的新陈代谢，因此可以改善皮肤。柿饼中维生素非常丰富，特别是维生素C的含量，是水果中含量较高的。此外还有胡萝卜素等。

扩展资料：

注意事项：

柿子不可以空腹吃：柿子中含有大量的果胶和鞣酸，如果空腹食用柿子，就会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能够通过幽门到达小肠，就会在胃中沉积，形成胃柿结石，最小的胃柿结石期初如杏子核一般，但是会越来越大，越来越多。

柿子不可以与含高蛋白的食物（鱼、蟹、虾、海参等）一起同吃，特别是蟹，金秋柿美蟹肥，可这两样食物决不能一起同食。因为它们都是寒性食物，所以不可同食。

参考资料来源：人民网-吃柿饼有禁忌 13种食物别和柿饼同吃

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1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

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柿饼上的白霜

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上。

类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。

其实而这些葡萄糖粉末凝结在柿饼的表面，在医学上被称为柿霜。柿饼上的白霜其实是由柿子果肉在随着水分而散发出的葡萄糖和果糖，它们凝结在柿饼的表面，形成白白的一层，对于口舌生疮、咽喉干痛以及咳嗽咯血等症都有不错的治疗效果。

参考资料来源：人民网——柿饼营养价值大 有助降血压