日期:2024-03-28来源:妈妈好孕网人气:758+
目前,荔枝上市已经有一段时间了。今年荔枝又是丰收年,价格比往年要低,对于我们大家来说又是个友好的可以多吃些荔枝的年份。随着人们生活水平的不断提高,如何吃得称心成为人们关注的问题。可是面对着大型超市里水果架上品种繁多、型态各异的荔枝,怎么才能选到适合自己口味的荔枝呢?人生一切难题,知识给你答案。如果我们对中国十大荔枝品种有所认识,那么就知道如何选择适合自己口味的荔枝了。
我们先来认识一下中国荔枝界的top10。
一、荔枝最好的品种:挂绿
它是广东荔枝品种中的珍品。在封建时期是献给皇室的贡品,比妃子笑还要珍贵。据悉,曾经最贵的一颗挂绿荔枝在2000年左右卖出了55万的天价,让很多人大为震惊。肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香。
二、妃子笑
这个品种荔枝在唐朝就很出名。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”便是它名字的由来。这个品种的荔枝果核较小,果肉嫩白,口味佳,等级是极品。
三、陈紫
它产自福建。果肉蜡白色,肉质滑软。此品种荔枝果汁多,吃起来酸酸甜甜的。
四、糯米糍
这种荔枝剖面像心脏的形状。与其他品种荔枝相比,糖分较高所以吃起来非常甜。
五、桂味
此品种的荔枝核小肉甜,果味中有桂花味,口味极佳。
六、状元红
这种品种的荔枝果皮较厚,果皮颜色为暗红色。整体口感多汁甘甜。
七、三月红
三月红是荔枝中较早上市的品种,一般在清明节过年不久就能吃上了。它的果核偏大,肉质是黄白色,果味是酸酸甜甜的。
八、黑叶
它因其叶子近似黑色而得名黑叶。这种荔枝果实大但核也非常大。因为其浓郁的香味,成为制作雪糕或者奶酪的原材料。
九、无核荔枝
它是产自海南的独有品种。果肉就像凝脂一样,而且大多数无核,肉多汁多吃起来甘甜爽快。
十、鸡嘴荔
它因其核像鸡嘴而得名。特点是果肉厚、核小,是属于较丰产的荔枝品种。
荔枝的品种众多,主要有桂味、槐枝、白糖罂、妃子笑、白蜡、黑叶、状元红、三月红、糯米糍。至于最好吃的,我认为是白糖罂。
白糖罂荔枝,简称白糖罂,为荔枝的一个品种,又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆,味清甜,是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地,有一千三百年以上的栽培历史。
白糖罂荔枝树势中等,树冠半圆形,50年生树高3.5米,冠幅6米,主干周径1.14米,树皮黑褐色,枝干较开张。小叶2~4对,多为对生亦有互生,椭圆形或卵圆形或长椭圆形,叶薄,叶色较淡,长5.5~10.4厘米,宽2.3~4.8厘米,先端短尖,基部多呈楔形。花序长约25厘米。
果歪心形或短歪心形,中等大,纵径3.2厘米,横径3.7厘米,平均单果重24.8克;果皮薄,鲜红色,厚约0.5~1毫米,龟裂片大部分平滑,小部分微隆起,多呈略长四边形或多角形,大而疏,排列不规则,裂片峰细而钝,果蒂及缝合线附近裂片峰细而尖,裂纹浅而显著,缝合线不甚明显。
早熟。果肉爽脆,味清甜,品质优良,丰产性强。可大量繁殖发展。是荔枝的上等优品,极佳的选择,可以和桂味、挂绿等品种媲美。
白糖罂荔枝有一千三百年以上的栽培历史,主要产区在茂名市的高州、电白等地。具体来说,主要在高州的根子镇,电白羊角镇(羊角镇2001年后划归茂港区)等地有栽培,高州新垌镇等地也有零星栽培;另外,该品种又引种到广东省广州市、海南省等地。
荔枝品种有:大红袍、糯米橄、妃子笑、绛纱囊、沱堤等。妃子笑最好吃。
大红袍荔枝的肉质稍粗韧,果汁中等,味带酸,但充分成熟(果皮转暗褐红色)时,则爽甜带微酸及微香,可食部分占全果重的61.5%~70%,含可溶性固形物16.8%,100毫升果汁中含维生素丙40.5~41.8毫克,酸0.27克;种子大而饱满,长2.2~2.5厘米,宽1.5厘米,平均重3克。
荔枝在人们生活中是一种很普遍的水果,接下来让我们看一下荔枝是如何管理的。荔枝是一种热带的水果,它的原产地是在我国的南部,主要是以广东还有广西和四川等地栽培的最多。它还和香蕉和菠萝和龙眼一起并称为南国四大果品。荔枝味道酸甜,果肉还有补脾益肝的功效。
荔枝在高温和高湿的条件下成熟的,水分多和糖分多,采收之后不适合长途的运输和贮藏,在二十八摄氏度的室温条件下,一般是一周左右就全部变质腐烂。采取冷藏的方法可以保鲜防烂。
一般是自发气体这种保鲜贮藏的方法是常用的,把荔枝装袋之后密封装箱,在一到五摄氏度的低温条件下,可以用利用荔枝本身的呼吸作用,来造成自发保藏的低氧和高二氧化碳的贮藏环境,可以保鲜三十到四十天。
荔枝品种有:糯米糍、桂味、槐枝、妃子笑、白蜡、黑叶、白糖罂,最好吃的是桂味。
1、桂味
6月中下旬,桂味上市。桂味是两种上佳品种的荔枝之一,外观上很好认,钉刺细密而尖锐,呈山峰状。同时因为钉刺较高,无形中增加了果壳的厚度,按上去会有一种比较硬的感觉。此外,桂味的个头不算太大,中等。
2、糯米糍
果期比桂味稍微迟一点,6月下旬到7月上旬上市。是另一种上佳品质的荔枝,糯米糍略呈心形;略扁;歪柄;果肩有时较明显的一边高一边低,有时柄两侧有明显的棱状突起;龟裂片相对于淮枝,更粗糙,但又远不如桂味扎手,个头较大。
3、槐枝
晚熟品种,当槐枝大量上市,就意味着荔枝的整体果期已进入尾声,槐枝比较圆、饱满,近于球形,个头中等偏大,龟裂片平滑,裂纹浅,皮色很多时候呈纯粹、鲜艳、讨喜的红色。相比起糯米糍又扁又歪满身疙瘩颜色斑驳的形象,或是桂味的扎人,淮枝的卖相比较光滑可爱鲜艳,能骗到不少不认识荔枝的人。
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