1、荔枝的储存方式有哪些
遇到枝叶要尽量保留,在购买时有的荔枝会带有枝叶,很多人嫌麻烦或者存放不方便,就将其剔除,其实这种方法是非常不正确的,带枝叶的荔枝,摘下后还能从枝干中汲取营养,而且果柄与树枝相连,荔枝的营养还不容易流失,存放时间就会相对更久一些,所以大家在荔枝的保存过程中尽量保留的枝干。
实在吃不完的话,可以放入冰箱冷藏,但是尽量用保鲜膜包裹,一是为了避免冰箱中的厌氧菌侵袭,二是有了保鲜膜的包裹,荔枝的营养物质不容易流失。
如果实在条件不允许的话,就将荔枝上喷一下水,拿湿毛巾盖住放到阴凉处,或者将荔枝用塑料袋包裹严实后直接浸泡到水中,也能起到不错的保鲜效果。
2、新鲜荔枝的储存方法
荔枝好吃,但是很难保鲜。很多时候吃不完的荔枝第二天就变味道变颜色了,未经保存处理的荔枝很快就会变味。不过,经过多年尝试总结经验教训得出了几个荔枝保鲜的方法,简单方便,一般保存10天没有问题。
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荔枝保存方法一:
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存
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荔枝保存方法二:
将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉,把剩下的健康的荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了,当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了,报纸包好以后,再套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层),大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右,很有效。
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荔枝保存方法三:
加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
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荔枝保存方法四:
把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7~10天。
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荔枝保存方法五:
把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟,然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分,把它放进冰柜中贮存,也可保2~3个星期不会腐烂变质。
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荔枝保存方法六:
将成熟的荔枝连枝叶一起摘下,清除病果、小果后,把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内,再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜,南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后,加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜),最后加盖密封,罐口用蜡封口,置于通风干燥之处贮存,可保鲜至明年元旦,春节期间,作为待客待品,荔枝仍清甜味美,可口如初。
——储存荔枝——
首先我们必须挑选新鲜的荔枝,最好是那种带有把的荔枝,这样的荔枝才能够延长储存时间。我们将荔枝外表洗净,然后将其放在清水中。
向荔枝中放入精盐1克,将其搅拌均匀。让所有的荔枝在淡盐水中浸泡5到8分钟,5到8分钟过后,我们将浸泡好的荔枝捞出,准备一个干净的白布,将荔枝表面的水分擦干。
准备一个无油无水的干净塑料袋,将处理好的荔枝放入里面。然后将其收口,排空里面的空气。然后将其放在冰箱里冷冻起来。这样放一个月荔枝都不会坏哦。
下次再想吃荔枝的时候,直接将荔枝从冰箱里拿出来。放在冷水中解冻,就可以直接开吃了。不过现在是炎热的夏天,大家也可以将冷冻的荔枝直接拿来吃,味道更是别有一番风味哦!
好了,以上就是关于荔枝的保存方法。怎么样?作为厨房小白的你,学会了吗?如果你家里有吃不完的荔枝的话,可以试试这种储存方法哦!
提到水果界最难保鲜的几种水果,那么荔枝肯定占一个名额。荔枝深受很多小伙伴的喜欢,味美汁甜,口感好,让人吃了唇齿留香。而且荔枝富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、叶酸等营养物质,有改善失眠、促进食欲、消肿止血、补虚益肺等功效,对人体有很多好处。但是荔枝却很难保存,从树上摘下来没多长时间就不再新鲜了,那么生活中我们怎么储存荔枝呢?接下来教你4个储存荔枝的小窍门,轻松储存荔枝,值得了解一下。

第一个小窍门,塑料袋储存法。如果想让荔枝存放更长时间,我们就要创造适宜的环境。我们首先将买回来的荔枝修剪一下,将长一点的荔枝梗剪掉,接着将荔枝全部装进黑色塑料袋里,系好袋子口,将塑料袋放置在阴凉通风的地方,这样可以保存荔枝几天不坏。如果有条件的话,还可以将荔枝用塑料袋装好放在水上漂着,这样荔枝接触水分,能存放更长时间,还能保证荔枝的色香味不变,十分的实用方便。

第二个小窍门,冰箱储存法。荔枝最适宜的生存环境就是摄氏二至四度,一般这个季节很难达到这个温度,所以我们可以将荔枝放在冰箱里储存。但是在冰箱里储存也要注意,最好用保鲜膜将荔枝包起来,这样能确保荔枝不走味,也不会沾染到冰箱其他事物的味道,能确保拿出来之后荔枝的色香味不变。但是在冰箱储存最好不要时间太长,以免破坏荔枝的口感。

第三个小窍门,浸泡法。如果想让荔枝保存时间长,不变质,就可以将荔枝浸泡在荔枝蜜里面,这样保存时间长。我们可以将成熟的荔枝连枝带叶一起放在一个干净的陶瓷罐内,然后取适量荔枝蜜,也就是荔枝开花季节时,蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜,在街上都可以买到。将荔枝蜜煮沸再冷却后,倒在陶瓷罐里,确保荔枝蜜能淹没荔枝,之后直接封好瓶口,密封保存,放在通风干燥的地方储存。这样存放荔枝可以保证荔枝一两年不变质,十分的方便有效,值得了解一下。

第四个小窍门,加热排气法。荔枝虽然好吃,但是很难保鲜。很多时候吃不完的荔枝第二天就变味道变颜色了,所以我们要采取合适的办法保存荔枝。首先,我们可以准备一个玻璃罐,将剥好的荔枝果肉放在罐子里面,然后在罐子里面倒入糖水,接着可以用排气箱对罐子进行加热和排气,确保里面没有空气。操作完成后就将玻璃罐进行密封,放在沸水里面煮开,待玻璃罐里面的水冷却后就变成了糖水荔枝罐头,这样荔枝就可以存放很长时间不会变质,十分的有效。
以上就是保存荔枝的小窍门和方法,喜欢吃荔枝又不会保存荔枝的人都可以参考一下,保证让你轻松储存荔枝,随时吃到新鲜荔枝,十分的方便实用,值得了解一下。
3、怎么保存新鲜的荔枝?
现在正是荔枝大量上市的季节。这时的荔枝味道鲜美,价格也实惠,但是荔枝不耐储藏非常容易坏,那么今天就给大家分享两个保存荔枝的小妙招,存放半个月都新鲜不坏
4、荔枝最好的保存方法?
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