日期:2024-03-27来源:妈妈好孕网人气:260+
冬天是吃白菜的好季节,在中国上千年的饮食传统中,白菜是一种很质朴的食物,它丰富的纤维和维生素C,可以补足冬季果蔬的摄取不足,豆腐具有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇之功效,老幼皆宜,生熟皆可,虽然这看似不起眼的食物,却有助于身体健康,是延年益寿的美食佳品,老人常说,白菜豆腐保平安,也是有着深刻的道理滴,今天我用羊骨汤炖白菜豆腐,营养美味那可是极好的,暖身暖心也是极好的!
1、先把羊骨头棒子,用冷水浸泡一小时左右清洗干净,锅里放凉水烧开,放清洗好的羊骨头汆烫,再次开锅捞出备用。
2、锅里重新放凉水,放汆烫过得羊骨头棒子,葱段姜片,大火烧开。
3、放盐适量,转小火一小时三十分钟左右炖至肉烂即可。
4、另取一小锅盛入刚炖好的羊骨头和汤,用多少盛多少,锅做电磁炉上打开开关。
5、先放入洗干净的细粉丝。
6、开锅后,放切好的豆腐,切好的大白菜。
7、炖至白菜粉丝熟即可,是否放盐亲口尝一尝酌情定,因为炖汤时放过盐了。
成品图:
1、也可放冬瓜,放萝卜,或煮面等等,食材随意,一锅热腾腾的汤菜,吃的全身温暖,全家开心,自己快乐。
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