妈妈好孕网 > 养生频道 > 食疗 > 黑菜脯香菇鸡汤

黑菜脯香菇鸡汤

日期:2024-03-27来源:妈妈好孕网人气:785+

黑菜脯香菇鸡汤

黑菜脯(陈年老菜脯)是母亲的珍藏,当陶瓮一打开瞬间即香气扑鼻,油亮黑金的色泽,美的不得了,做的这款黑菜脯香菇鸡汤,炖煮后老菜脯仍是黑金的色泽,汤汁呈现自然的琥珀色,甘醇美味,好入喉;黑菜脯坊间更有治久咳、喉咙发炎…等的食疗作用。

黑菜脯香菇鸡汤的做法:

1、提前准备好所需要的食材。

2、香菇先清洗,以冷开水或温水泡软(约10分钟)。可切块或不切,香菇水可加入汤汁中。

3、黑(老)菜脯清洗,切小块状。

4、老姜清洗干净,切片。(可削皮,亦可不削皮)

5、枸杞清洗,备用。

6、鸡肉清洗,备一锅水煮开,放入鸡肉,汆烫一下,表面变白色即可。

7、捞起,再清洗一次,去除杂物。(亦可用饮水机热水汆烫清洗2-3次)

8、将所有食材与水放入锅中,(除盐与枸杞外)。

9、开大火煮滚后转中小火,煮约15-20分钟(至鸡肉熟成),即可关火。(枸杞于关火前5分钟加入煮即可)最后试味道,视情况再加少许的盐或加水调味。

10、起锅,盛碗。

成品图:

黑菜脯香菇鸡汤制作技巧:

1、可视家里的成员,减半或调整鸡肉的用量。

2、鸡肉的口感(软硬度)可依个人需要调整煮食的时间。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/364689.html

上一篇:黄瓜拌虾皮

下一篇:莲藕木耳玉米汤

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。