蛤蛎蘑菇浓汤

这款蛤蛎蘑菇浓汤制作时我完全摆脱罐头浓汤，不需要任何添加物只要利用马铃薯的特性，在家也能煮出好喝的蘑菇浓汤喔!

蛤蛎蘑菇浓汤的做法：

1、将马铃薯切薄片后泡水、红萝卜切丁、蒜头和蘑菇切片备用。

2、蛤蛎川烫取肉备用。

3、用小火加热至奶油融化。

4、加入蒜片爆香。

5、胡萝卜炒软后捞起备用。

6、将马铃薯和水及蘑菇全部倒入以中火闷煮，过程两至三分钟搅拌一次，避免马铃薯的淀粉沉淀导致烧焦。盖上锅盖等锅边冒烟转小火闷煮20分，取部份蘑菇起来最后再加入增加口感。

7、用搅拌器或者果汁机打成泥状。

8、加入鲜奶油拌匀。

9、倒入蘑菇、红萝卜。

10、加入蛤蛎拌匀。

11、加入盐与胡椒调味，就完成了。

成品图：