妈妈好孕网 > 养生频道 > 食疗 > 蚝油茭白

蚝油茭白

日期:2024-03-25来源:妈妈好孕网人气:331+

蚝油茭白

在北方茭白并不是太常见,不过以前倒是有幸吃到过几次茭白,感觉还不错,吃起来非常的肥嫩可口,茭白含有丰富的蛋白质,对健壮人的身体非常有帮助,还有很好的解酒作用。今天介绍的蚝油茭白,做法和用料简单,口感很是浓厚,值得收藏

蚝油茭白的做法

1.材料准备好;茭白洗净去老皮。

2.洗净的茭白切片。

3.青红椒、生姜切片。香葱切成段备用。

4.将茭白用煮沸的水焯烫。准备新鲜的猪油切块,放入锅中煎炸出猪油备用。


5. 锅里放入足量油和猪油,比平时炒菜多一倍的油,爆香生姜片。

6.放入茭白大火煸炒茭白。

7.加进青红椒,调入蚝油拌炒提味。加适量清水焖煮。

8.直至茭白微焦变软断生后;再将葱段下锅,直至翻炒出香味,调入少许盐盛出即可。


成品图


茭白的功效与作用

味寒、甘,入肺经、脾经、肝经。解热毒,除烦渴,利二便。治烦热,消渴,黄疸,痢疾,

目赤,风疮。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

2.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

茭白的营养价值

茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/364133.html

上一篇:银耳枣杞甜汤

下一篇:菠萝鸡丁炒饭

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。