雪梨无花果汤

雾霾天多喝润肺去燥的雪梨无花果汤口感微甜，清爽怡人。那纯朴的清甜人回味，只有沉浸其中才知其味，有一种使人沉溺到底的好。

进入冬天后，天气开始变得干燥，暖气开放，空气中含水量降低，人体水分缺少的也比较严重，从中医学的角度来说，冬季燥气与肺喜润娇嫩之性相违背，表现为鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。

冬季多喝汤，滋阴又健康。各种煲汤营养都极为丰富，含有较多的纤维素及汁液，具有防止胃肠食物黏结、滑润肠道的作用，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。

不要担心摄入水分过多，因为在干燥时期，胃肠道也同样燥热，较多的水分进入胃肠后很快被人体吸收，在体内经过体液循环运转后，通过小便、出汗排泄出去。

对于梨，民间流传着：几颗杏桃三把火，日食数梨不为多。

这就是说多食梨有益无害。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和有内热的人食用。

无花果营养丰富全面，含有多种氨基酸、蛋白酶，具有很好的食疗功效。不仅可以防癌抗癌，还能起到减少脂肪、美容驻颜，降低血压，促进食欲的良好效果。

女性多喝汤，这对调节口味、补充津液、增强体质都非常有利，汤营养极为丰富，并且易于消化吸收，有的还可美容养颜。

材料：大雪梨1个，蜜枣3个，无花果40克，南杏仁8克，陈皮2克，冰糖10克

雪梨无花果汤的做法：

1、雪梨洗净，去皮，切成小块。

2、蜜枣、无花果、南杏仁、陈皮加沸水浸泡3分钟。用的是碧然德即热净水吧的开水，很讨喜的是，它一键过滤烧水，自动出水，沏茶，冲咖啡时，按下即热净水吧的按键，再去准备茶叶和咖啡的同时，壶中的水就已经烧开了，十分方便的享用到烧开的过滤水。

3、所有食材放入锅中。锅中倒入碧然德即热净水吧过滤的开水，它经过多重过滤，可有效减少氯气、水垢、重金属等，即热净水吧烧出的水，可保持汤汁的鲜美，更好的锁住食材的营养成分。

4、大火烧开之后，转成小火煮30分钟。

5、直至雪梨块变软，调入冰糖即可。

成品图：