星巴克焦糖咖啡星冰乐

这次先挑了意式特浓的咖啡豆子，自己在家花了五分钟做一杯媲美星爸爸的好味道的星冰乐咖啡，冲出来忍不住先品了一口，那一口让人陶醉的味道呀，难忘，制作时要注意焦糖牛奶，冰块一起放入破壁机中打发的状态不要全是液体有冰沙的状态最好。

星冰乐咖啡的做法：

1、咖啡豆放在磨豆器中。

2、磨成咖啡粉。

3、用煮沸的开水冲泡一杯意式浓缩咖啡约100ML。

4、取40克焦糖酱放在杯中。

5、加入冰牛奶搅拌均匀。

6、将泡好的意式浓缩咖啡，焦糖牛奶，冰块一起放入破壁机中。

7、搅打20秒钟左右冰块打成冰沙即可倒入杯中。

8、淡奶油用手抽打至7分发的状态。

9、打好的淡奶油装入裱花袋中，用花嘴挤在咖啡表面，再淋上焦糖酱装饰即可。

成品图：

咖啡星冰乐制作技巧:

1、如果喜欢奶味足的100克冰牛奶也可以加点淡奶油增香。

2、 破壁机功率不同搅打的时间长短也不同，打好的状态不要全是液体有冰沙的状态最好，如果全是水的话下次搅打时间要缩短。

3、 焦糖酱可以一次多做些，冷藏在冰箱里慢慢吃。

星巴克的“星冰乐”是夏天最火的品种，绵密香浓的奶油下是冰凉浓醇的咖啡，一口喝下沁入心脾的舒服，但对于喜欢喝喜欢动手又特别宅的我来说，在家自制一杯自已更爱的口味是件非常享受的事儿，选择上好的咖啡豆，准备好淡奶油就可以开始了，所有的步骤加在一起最多五分钟，配料不必局限大可创新，按自已喜欢的口味组合，尽情享受DIY的快乐。