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南瓜大麦粥:延缓肠道对糖和脂质的吸收

日期:2024-03-23来源:妈妈好孕网人气:402+

南瓜大麦粥:延缓肠道对糖和脂质的吸收


原料:

大麦150克,南瓜200克,红枣15克,糖60克。

制作过程:

大麦洗净后,用温水浸泡2小时,捞出,沥干水分。

南瓜去皮切丁;红枣洗净去核。

锅中加入约1500毫升冷水,煮开后放入大麦。

以大火熬煮,然后加入红枣,改以小火煮至大麦裂开,锅内加入南瓜丁,继续煮至大麦熟透,加入糖拌匀,即可食用。

小贴士

南瓜不宜与羊肉以及富含维生素C的食物同食。

营养功效

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,其中钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,果胶则可延缓肠道对糖和脂质的吸收。

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