妈妈好孕网 > 养生频道 > 食疗 > 豆腐炖鱼头:促进食欲

豆腐炖鱼头:促进食欲

日期:2024-03-23来源:妈妈好孕网人气:390+

豆腐炖鱼头:促进食欲

原料:

豆腐(北)300克,鲫鱼500克,韭菜50克,盐8克,味精3克,料酒30毫升,5克,葱10克,青蒜15克,香菇、鲜汤、胡椒粉各适量。

制作过程:

将鱼头切块,稍焯待用;青蒜、大葱洗净切段;豆腐稍浸,切片待用;香菇洗净成片,稍焯待用;姜切片。

锅置火上,放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤,烧沸后撇去浮沫,加盖转小火炖至鱼头快熟,拣去葱和姜,加入豆腐片用小火续炖至熟烂。

撒入盐、味精、胡椒粉、韭菜和青蒜段稍炖片刻即成。

小贴士

消化不良或肠胃功能较弱者不宜食用韭菜。

营养功效

韭菜含有蛋白质脂肪、糖类、B族维生素、维生素C、挥发油和硫化物等成分。其中硫化丙烯具有辛辣味,有促进食欲的作用。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/363679.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。