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咖喱牛肉饭套餐:上班族佳品

日期:2024-03-23来源:妈妈好孕网人气:283+

咖喱牛肉饭套餐:上班族佳品

原料:

牛肉胡萝卜土豆洋葱番茄,白蘑菇,白色菜花粳米小米山楂4只。

制作:

胡萝卜土豆洋葱咖喱牛肉1份(用市售咖喱调料块制作)。

番茄蘑菇片炒菜花1份(略带酸味)。

大米小米饭(大米和小米的比例为1: 1,原料约80克)。

山楂4只。

妙处:

具有良好的食物多样化特点,一餐中有6种蔬菜,1种水果,1种肉类,2种粮食,共9种食物。菜花和番茄同炒,有利于保持菜花中丰富的维生素C;而胡萝卜与牛肉同炖,有利于促进胡萝卜素的吸收。大米小米同煮,可以增加B维生素和元素。山楂富含果胶,帮助控制血脂,并能促进肉类蛋白质的消化。由于土豆中含有淀粉,所以饭量酌减。

营养特点:

营养全面,蛋白质、维生素A、B族维生素和维生素C均供应丰富,钾、等矿物质丰富。因为没有绿叶蔬菜,含量也不高,晚餐建议补充绿叶菜和豆制品。

适合人群:

适合身体健康的上班族,高血脂、脂肪肝患者也可食用。但肥胖者应酌情减量。

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