日期:2024-03-23来源:妈妈好孕网人气:279+
原料:
牛肉,胡萝卜,土豆,洋葱,番茄,白蘑菇,白色菜花;粳米,小米,山楂4只。
制作:
胡萝卜土豆洋葱咖喱牛肉1份(用市售咖喱调料块制作)。
番茄蘑菇片炒菜花1份(略带酸味)。
大米小米饭(大米和小米的比例为1: 1,原料约80克)。
山楂4只。
妙处:
具有良好的食物多样化特点,一餐中有6种蔬菜,1种水果,1种肉类,2种粮食,共9种食物。菜花和番茄同炒,有利于保持菜花中丰富的维生素C;而胡萝卜与牛肉同炖,有利于促进胡萝卜素的吸收。大米小米同煮,可以增加B维生素和钾元素。山楂富含果胶,帮助控制血脂,并能促进肉类蛋白质的消化。由于土豆中含有淀粉,所以饭量酌减。
营养特点:
营养全面,蛋白质、维生素A、B族维生素和维生素C均供应丰富,钾、镁、铁等矿物质丰富。因为没有绿叶蔬菜,钙含量也不高,晚餐建议补充绿叶菜和豆制品。
适合人群:
适合身体健康的上班族,高血脂、脂肪肝患者也可食用。但肥胖者应酌情减量。
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