日期:2024-03-23来源:妈妈好孕网人气:436+
原料:
排骨、板栗各300克,盐、蒜、葱、姜、生抽、老抽、糖、料酒、食用油各适量。
制作过程:
排骨洗干净沥水,用生抽、料酒、盐腌30分钟。
板栗先去壳,然后用水煮开3分钟用冷水泡一下去皮,洗干净备用。
锅里加少许食用油后加入葱、蒜炒排骨,然后加入少许糖、姜、料酒炒几下,加入清水,滴几滴老抽调色。焖20分钟,最后加入板栗继续焖,板栗熟后收汁即可。
小贴士
新鲜粟子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。
营养功效
板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,有“干果之王”的美称,是健胃补肾、延年益寿的上等果品。
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