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口蘑菜心炒饭,排毒养颜的“黄金食谱”

日期:2024-03-23来源:妈妈好孕网人气:305+

口蘑菜心炒饭,排毒养颜的“黄金食谱”

原料

口蘑75克,菜心粒15克,鸡蛋1个,葱、末各少许,白米饭200克。

调料

植物油1大匙,精盐1/4小匙,味精、椒粉各少许。

做法详解

口蘑一切4瓣,焯烫透,捞出,沥净水分;鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用。

炒锅上火烧热,下入植物油,放入蛋液,炒至定浆,加入葱、姜末爆香,再下入口蘑、白米饭,翻炒片刻,加入精盐、味精、胡椒粉,撒入菜心粒,炒拌均匀出锅装碗即可。

口蘑多为罐头装制,在使用时要洗净,经焯水处理后,可除去防腐剂。

菜心切成粒状,遇热即熟。炒制吋调味料要拌匀,融化入味即可。

食之有道

口蘑、菜心富含维生素、膳食纤维、无机盐等,鸡蛋含全价蛋白,米饭富含淀粉等,几种混合,可相互补益,营养丰富。

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