莴苣的功效与作用禁忌

莴苣是很家常的一种蔬菜，很多人都喜欢吃莴苣，可是对于莴苣的功效与作用禁忌却了解不多。今天我们就来为大家讲解。

莴苣的功效与作用

1.镇静安神

莴苣中的含碘量高，有利于人体基础代谢、心智、体格发育以及情绪调节，因此莴苣具有镇静的作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

2.预防贫血

莴苣中含有丰富的维生素以及矿物质元素，所含的铁元素极易被人体吸收，对于缺铁性贫血患者十分有利，平时多吃一些能预防缺铁性贫血。

3.利尿通乳

莴苣中的钾含量远远高出钠含量，有水肿，高血压，心脏病的人群，刚生完宝宝的女性常吃莴苣有利于维持体内水电解质的平衡，促进排尿和乳汁分泌。

4.防癌抗癌

莴苣是一种抗癌的蔬菜，它的热水提取物对于癌症细胞有一定抑制作用，能预防肝癌和胃癌发生，还能缓解放化疗产生的副作用。

5.促进消化

莴苣能刺激消化酶的分泌，具有增强食欲的作用，其乳状浆液能增强消化腺和胆汁的分泌，能增强消化器官的能力，对便秘或消化功能弱的人十分有利。

莴苣的禁忌

1.内有寒饮者不宜食用

寒饮内停患者宜食温热，恶食寒凉。莴苣甘凉，甘能生湿助饮，凉可增寒，食用后可资助寒饮。

2.不宜与蜂蜜同食

因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴苣性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。

3.月经期间的女性不适宜食用

莴苣性寒，食用后可能会出现痛经、月经不调等症状。

4.不可与乳酪同食

因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。

相信大家看完上文的介绍后，对莴苣的功效与作用禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。