日期:2024-03-22来源:妈妈好孕网人气:927+
原料:
大米1杯,燕麦2大匙,羊腩150克,苦瓜100克,盐、味精各1/2小匙,料酒1小匙,姜片、胡椒粉各少许。
制作过程:
把大米洗净,浸泡30分钟;燕麦淘洗干净,浸泡8小时。
羊腩洗净,切块焯熟,撇去血污;苦瓜洗净,去瓤切片,焯透待用。
锅中注入足量清水,加入大米、燕麦用大火烧沸,再放入羊腩、姜片、盐、味精、料酒、胡椒粉转小火煮1小时,最后加入苦瓜煮10分钟即可。
小贴士
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。
营养功效
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清热解渴、降血压、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
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