日期:2024-03-20来源:妈妈好孕网人气:993+
干姜品质以质坚实、粉性足、少筋丝而味浓厚者为佳,又名白姜、均姜、干生姜。为姜的干制品。大部分地区有产,主产四川、贵州等地。作调味品供食。下面我们谈谈干姜的功效与作用。
干姜为温中散寒养生食品。日常食之可温暖脾胃、散寒通阳。适于脾胃阴寒体质及寒性体质者食用。常用养生方如干姜粥。作用:温中祛寒,回阳通脉,温肺化饮,逐寒除痹。
(1)用于心腹冷痛、虚寒吐泻。可单用或配伍应用。
(2)用于四肢冰冷、脉动微弱等寒极重证。多配伍应用。
(3)用于寒饮伏肺、咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀等。多配伍应用。
(4)用于寒湿痹痛。多配伍应用。
此外,还可用于阳虚吐血、衄血、下血。
(1)干姜散:干姜研末,温酒送服,用于卒心痛(《补缺肘后方》);又方干姜研束,米汤调服,用于中寒水泻(《千金方》);又方干姜切豆大,米汤调服6-7枚,日3夜1,用于寒痢青色(《补缺肘后方》)。
(2)干姜粥:于姜10克,粳米适量,煮粥食。用于胃寒冷痛、呕吐清水。
食法:可研粉调食或作调料煮食。
宜忌:
(1)常用量为3-9克,不宜多食。
(2)有阴虚火旺、血热出血及孕妇不宜食用。
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