葡萄干保质期久，与醋泡着吃有哪些意想不到的养生价值？

葡萄干作为我们生活中经常吃的一种果脯类型，对治疗口干舌燥、咳嗽等等有一定的功效。如果平时胃口不好，还可以吃一些葡萄干来开开胃。葡萄的保存时间比较短，所以晒成了葡萄干让它保存的时间更久一些，下面我们就了解一下葡萄干保质期是多久？

葡萄干保质期是多久?

葡萄干的高糖含量,使它无需任何防腐剂即能保持新鲜。除此之外，若将葡萄干冷藏，其味道、颜色和营养价值可以保持达十五个月。

经冷藏过的葡萄干质量不会受到影响，在室温下他们很快便会柔化。只要将葡萄干存放在密封的瓶子内便可保持新鲜和柔软，也保持其原有水分，以免潮湿空气进入，果糖便不会在葡萄干表面结晶。最后，切记不能将葡萄干存放在近砖头和石墙纸处，因为葡萄干会吸收砖墙的水分。

以上就是葡萄干保质期的讲解。葡萄干的保质期会受到了外界温度和湿度的影响，在湿度比较大的环境中，葡萄干的保质期是比较短的，但是只要密封的足够严实。葡萄干的保质期还是比较长的。

　吃醋泡葡萄干会有怎样的养生价值

1.延年益寿

人体的衰老和自由基有着密切的关系，自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白质、酶类、导致炎症、削弱抵抗力，从而加速人体的衰老。

食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有强大的抗氧化能力，是一般维生素C的18倍，是维生素E的50多倍。

而且花青素对人体的生物有效性是100%的，食用之后半小时就能在人体血液中检测到。

2.美容

葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”，而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中，这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因。

葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加，而经过醋泡之后，这些物质更趋于稳定，女性食用能够促进毛细血管的循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，同时改善容易过敏的体质。

另外，花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害，属于天然的防晒霜和修复霜。

3.减肥

很多人认为葡萄干中含有的糖分高，不会起到减肥功效。其实却相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。

另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。

4.改善血液疾病

醋泡葡萄干，其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用。

5.保护肝脏

醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，解油腻促进食欲，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。

而葡萄干中的糖是肝脏的营养品，可增加肝糖原，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏细胞。

这些就是关于醋泡葡萄干的介绍了，可见，醋泡葡萄干的养生价值非常高，常吃对你健康很有好处。如果你对醋泡葡萄干感兴趣，不妨来试试。小编提示葡萄干的做法有很多，无论是醋泡葡萄干，还是直接食用，对你的养生保健都是有好处的。所以，你在日常生活中可以常吃点葡萄干。