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这几种板栗饼做出来,让你口水流不止!

日期:2024-03-20来源:妈妈好孕网人气:818+

这几种板栗饼做出来,让你口水流不止!

如果说做个糯米团或者是做个菜团,其实是可以自己制作的,毕竟制作的食材易找,制作的方式也是不难,所以日常生活中会制作的人比较多。但是,板栗饼的话,因为多是食品店买的食物,想想就比较难做。不过,生活中想做也是可以的。下面,来了解下板栗的几种的制作方式。

香酥板栗饼怎么做

做法

原料:

栗子、面粉、猪油、白糖。

做法:

A:栗子馅料的做法:

1、新鲜栗子摊开晾两三天;

2、每个栗子用刀背敲开一道小口,煮一锅开水,把栗子到进去滚几下,捞出过冷水;

3、剥去栗子壳和栗子衣,取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟;

4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊,平底锅不粘锅放少许油,倒入栗子糊炒干,火候以可以把栗子糊搓成团为准。

栗子馅料的做法

1、新鲜栗子摊开晾两三天;

2、每个栗子用刀背敲开一道小口,煮一锅开水,把栗子到进去滚几下,捞出过冷水;

3、剥去栗子壳和栗子衣,取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟;

4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊,平底锅不粘锅放少许油,倒入栗子糊炒干,火候以可以把栗子糊搓成团为准。

饼皮的做法

1、酥油:100g面粉、50g猪油和成酥油团;

2、酥皮:250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右;

3、酥皮擀成大片;

4、酥油团放在酥皮上,包起来;

5、包在一起的酥油、酥皮压扁,擀成大片,三折,再擀成长方形大片,再三折,最后擀成长方形薄片;

6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,准备切小剂。

做栗子饼

1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,切小剂;

2、将小剂压扁,擀成中间厚周围薄的圆片,包上栗子馅,封口朝下,压成扁圆型;

3、塞进饼干模具压出图形;

4、放进白芝麻里滚一下,压实;

5、做好的栗子饼表面刷上水;

6、180度烤20分钟,翻面再烤20分钟。

以上就是香酥板栗饼的制作方式,如果生活中有比较空闲的时间,可以制作看看。需要指出的是,香酥板栗饼的做法有多种,是可以在原有的基础上创造的,这也是商机的一种,所以说掌握香酥板栗饼的做法,也是给自己留下了机会。

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