妈妈好孕网 > 养生频道 > 食疗 > 燕麦的营养价值知多少

燕麦的营养价值知多少

日期:2024-03-18来源:妈妈好孕网人气:355+

燕麦的营养价值知多少

今天我们就一起来看一看燕麦的营养价值。燕麦为禾本科燕麦属一年生植物,谷粒供磨面食用或作饲料,营养价值很高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值方面。

今天我们就一起来看一看燕麦的营养价值。燕麦为禾本科燕麦属一年生植物,谷粒供磨面食用或作饲料,营养价值很高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值方面。

一、燕麦的营养成分

燕麦中的b族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素e,每100克燕麦粉中高达15毫克,蛋白质的氨基酸组成也比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。

每100克燕麦的营养成分含量为能量367千卡、水9.2克、蛋白质15克、脂肪6.7克、纤维5.3克、碳水化合物61.6克、维生素b0.43毫克、维生素e3.07毫克、烟酸1.2毫克、纳3.7毫克、钙186毫克、铁7毫克。

二、燕麦的营养价值

1、降低胆固醇:燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。

2、降低血糖:燕麦含有丰富的膳食纤维,经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外,燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用,能预防便秘。

3、维持新陈代谢:燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺家的必要成分,在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

三、燕麦的食用价值

1、鸡蛋燕麦

【做法】往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜,盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。

【营养】350大卡的热量,15克脂肪(6克是饱和脂肪),34克碳水化合物,140毫克盐,5克纤维,18克蛋白质。

【功效】鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合,早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。

2、枫糖培根燕麦

【做法】烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁,然后将培根切碎撒到上面。

【营养】360大卡的热量,8克脂肪(2克饱和脂肪),61克碳水化合物,390毫克盐,5克纤维,11克蛋白质。

【功效】火鸡培根含有少量饱和脂肪,并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐,枫糖汁富含抗氧化物。

3、罗马燕麦

【做法】燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪,以及1/2茶勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。

【营养】330大卡的热量,16克脂肪(4.5克饱和脂肪),35克碳水化合物,250毫克盐,6克纤维,11克蛋白质。

【功效】燕麦的真正益处是β-葡聚糖纤维,能降低胆固醇、保护心脏、缩小腰围。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/362070.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。