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扁桃仁和杏仁哪个更有营养

日期:2024-03-17来源:妈妈好孕网人气:960+

扁桃仁和杏仁哪个更有营养

桃仁杏仁,都是我们生活中非常受人们喜爱的坚果,扁桃仁和杏仁在口感上都各具特色,而且富含的营养也相对比较丰富,吃这两种坚果对健康来说是很有帮助的,那么你知道扁桃仁和杏仁哪个更有营养呢?很多朋友可能并不是很了解,下面小编将为大家做出介绍。

扁桃仁味道是非常香甜可口的,在生活中一直都颇受欢迎,关于扁桃仁中所富含的营养,也是经过营养专家认证的,1999年对我国新疆所采扁桃仁进行的测定表明,国产扁桃仁(巴旦木)的粗蛋白含量为28%,脂肪含量为55%,而且脂肪当中,单不饱和脂肪酸比例高达71%,堪与橄榄油相媲美。其亚油酸含量为20%,不饱和脂肪酸比例占92%。

杏仁也是坚果中出类拔萃的一种,口感和营养都是非常值得推崇的。杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距(short spur)上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。

通过本文的介绍,我们了解了很多扁桃仁和杏仁的营养价值,这两种坚果都是非常具有营养的,各自都有各自的特点,平时吃这两种坚果都是有益健康的,但是要注意不可以过量的食用,因为这两种坚果吃多了也是会带来不良影响的。


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