日期:2024-03-16来源:妈妈好孕网人气:719+
烤麸是一种很出名的小吃哦,而且营养物质是比较丰富的呢,它可以补充蛋白质和钙质,而且还很适合肥胖啊或者是心血管疾病的人食用,具有很好的保健的作用和效果的呢,烤麸到底好不好呢,有什么样的营养价值呢,下面就来看相关的内容吧。
一提起烤麸,很多人会想到上海的美味小吃——四喜烤麸,这道味道甜咸、冷热兼可的菜肴不但鲜香爽口,还具有非常高的营养价值,特别适合肥胖和患有心脑血管疾病的老年人食用。
四喜烤麸是一道上海的汉族名菜,属于苏菜。色酱红,香浓醇,咸中带甜。烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。烤麸属于高蛋白低脂肪的食物类型,而且含有的热量也是比较少的呢、
烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化物的健康食物,每100克烤麸中蛋白质含量为22克,仅低于黄豆,而明显高于谷类及猪、牛、羊肉,但脂肪、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。此外,它还含有多种维生素和矿物质。
烤麸不但容易消化吸收,还有助于减少动物性蛋白质的摄入。肥胖、血脂高、胆固醇高以及患有心脑血管疾病的老年人常吃点,既保证了蛋白质的供给,又限制了热量的摄入。烤麸好消化好吸收,而且还可以适合多种的人群食用,还可以保持蛋白质的吸收和利用。
关于烤麸的一些营养价值和功效,你知道了吧。我们不难看出的是它的营养价值是很高的,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有增强人体免疫力,可以补充蛋白质和钙质,属于低热量的食物,补气血,大家不妨经常食用吧。
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