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歪头菜的食用方法及保健效果

日期:2024-03-16来源:妈妈好孕网人气:1015+

歪头菜的食用方法及保健效果

歪头菜大家都吃过吗,是一种很常见的蔬菜类型,而且营养物质是很丰富的哦,可以补充丰富的维生素,矿物质等等,可以提高免疫力,你知道如何食用吗,来看看这些关于歪头菜的食用方法和保健的效果吧。

歪头菜炒鸡蛋:

歪头菜450克,鸡蛋2枚,葱花15克。将歪头菜去杂洗净,切段;鸡蛋磕人碗内,搅匀;炒勺内加油烧热,放人葱花偏香,倒人鸡蛋偏炒成小块,加入精盐、味精和适量的水,投入歪头菜炒至入味即成。

此菜咸鲜香浓,柔嫩爽口,具有健脾养胃补虚强体的作用。适用于虚劳,头晕,体弱多病,食欲不振,消渴,水肿,咳嗽,小便频数等病症。常人食之能抗病防病,泽肤美容。这样的食疗方法可以有很好的缓解头晕的作用,对于缓解虚弱体质有好处,还可以健脾胃。

歪头莱烩肉片:

歪头菜250克,猪瘦肉150克,鸡蛋清1枚,葱丝、末各10克。将歪头菜摘洗干净,入开水锅中焯透,捞出沥水;猪肉切薄片,放碗内,加精盐、味精。料酒抓匀,再放蛋清、湿淀粉抓匀;炒勺置中火上,加油烧至五成热,下入肉片划散,倒入漏勺沥干油;炒勺置旺火上,加油烧至七成热,偏葱、姜,烹料酒,清汤烧开,下入肉片、歪头菜、精盐,烧开 1分钟,加人味精,用湿淀粉勾,汤沸后淋花椒油,装人汤盘中即可。

此菜质地滑嫩,具有补虚强体。益肝健脾的作用,适应于虚劳瘦弱,头晕,视物不清,四肢无力等病症。这样的食物相互搭配可以有很好的补虚劳的作用,对于缓解头晕有好处。

关于歪头菜的一些食疗方法你都知道了吧,对于它的好处和营养的功效,上面小编也已经给大家具体的介绍了,可以说它是很有营养,缓解心烦气躁清热养阴,适合各类的人群,对身体健康有帮助。


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