牛樟芝的功效与价值(3)

三、牛樟芝的服用方法：

食用牛樟芝以维护健康的方法，大致可分为食用子实体和食用制成品两种方法。关于牛樟芝制成品，有瓶装口服液者，但较不常见。

一般常见者为胶囊填充粉末状樟芝制品，其装填份量依不同产品，有不同的剂量。食用牛樟芝子实体主要有两种提取方法：

1、热萃取法

即加水熬煮，首先将牛樟芝子实体表面清理干净，然后切成薄片或切丁，放入容器加适量的水煮开即可当茶饮用，待重复煎煮几次，直到没苦味为止，再加入适量新的樟芝，和旧的混和重复煎煮，若作为保养者，味道淡淡即可，甚至也可加点蜂蜜或冰糖、枸杞、红枣等调味，如果作为特殊调理者食用，则必须浓烈，太淡则效果较差。

2、酒萃取法

牛樟芝经过重复煎煮后，已累积到多量的时（已经完全没有苦味的），将牛樟芝取出放置阴凉处自然风干，然后准备一个瓮，将风干后的樟芝放入瓮内，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切记：酒精浓度要高于50度以上，才能将牛樟芝剩余的有效成分萃取出来）浸泡七至十天，便可饮用其酒，不适饮酒者可将酒加水煮开，至酒精完全挥发便可饮用。

注：以上两种萃取法，才是正确食用牛樟芝的方式，步骤为：热萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩余的有效成分）。步骤不可颠倒，一般民众，甚至中药行：都只做到第一步骤，就将樟芝丢弃，或直接研磨成粉来吃，这样是非常浪费的，且研磨成粉末后的樟芝，人体无法完全吸收牛樟芝的有效成份，请切记！

牛樟芝最好在空腹时食用。饭前半小时或者饭后一小时食用，牛樟芝具有良好的解毒性，因此食用时应与西药问隔一小时。牛樟芝对所有药物都没有排斥性，合用功效加倍。

四、牛樟芝的副作用：

牛樟芝具有很强的抗氧化及抗发炎效果，就是一般中医所宣称的「清热解毒」功效。若以中医的药性分类，牛樟芝属寒凉性药物，短期服用具有很好的抗发炎效果，对现代人因饮食不当或长期疲劳所造成的慢性肝炎具有很好的保健效果。

但若长期服用将造成体内自由基浓度下降过度，导致体质转寒，免疫力下降。在实际临床使用上，有几种服用牛樟芝后产生的不良反应值得我们注意。