葡萄干糙米养胃粥的做法？有什么功效？

葡萄干糙米养胃粥的做法

食材：葡萄干30克，糙米25克，冰糖20克。

做法：

1.锅中加入约800克清水烧开，将洗好的糙米倒入锅中。

2.把洗净的葡萄干倒入锅中，搅拌均匀，上盖，小火煮40分钟。

3.在锅中放冰糖煮至完全溶化，加水淀粉勾芡即可。

食材的功效

1.葡萄干：具有补血补气、消除疲劳、健胃、生津除烦、利小便的功效。

2.糙米：具有健脾养胃、补中益气、调和五脏、治疗贫血、促进消化吸收、润肠通便的功效。

3.葡萄干糙米粥：此粥具有健脾养胃、促消化、补血益气、补益虚损、利尿通便、增强抵抗力的功效。

说起葡萄干，大家都不陌生，这种零食成为诸多市民的心头好。不过最近一个题为《惊！葡萄干的功效如此神奇，吃了多年无人知》的帖子在网上流传，引发网友热议。原来，文中称吃葡萄干具有降低人体血清胆固醇、减肥、抗衰老、增进食欲等多种功效。

国家高级营养师、国家高级食品检验员张拯表示，葡萄干只是零食，不具备降低胆固醇、抗衰老等功效。新桥医院中医科医师王静也表示，葡萄性平味甘、酸，甘为脾之味，具有一定的补益作用。不过因其味酸，适量服用可起到改善食欲的作用，但不易长期服用，久服易伤及脾胃，起到相反的作用。

对于葡萄干的功效说法对与错

降低人体血清胆固醇×

虽然葡萄干对于预防心脑血管疾病具有一定的意义，但需要吃较大的量及较长的时间才能达到有效剂量，短时间内肯定不行。

对神经衰弱有益处×

葡萄干没有兴奋神经的作用。由于它含有少量的B族维生素和钙，对于维持神经的正常兴奋性具有一定的作用，但需要很大的一个食用量，并非传言中所说10颗数量，只能适量地给神经虚弱和经常熬夜的人食用。

吃了可减肥×

葡萄干含有的糖分非常高，因为100克葡萄干（约150颗左右）含有350大卡的能量，而成年女性一天的能量需求在2000大卡左右，吃100克葡萄干相当于早上一半的能量的摄入。这对于减肥者而言，相当于需要多跑1个小时或游泳60分钟，才能消耗掉多余的能量。所以说减肥完全不合逻辑，更别说有益于心血管健康。

可抗衰老×

虽然在葡萄中含有类黄酮物质，但经过晒干过程，剩下的已不多了，相对于人体的需要，基本上没有多大的价值。所以对于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者而言，完全无用。

健齿杀菌消炎×

葡萄干含有大量糖分，大量糖分在口腔中长时间残留会滋生出许多细菌，细菌会产生大量酸，而酸会腐蚀我们的牙齿，从而导致蛀牙的发生。

有抗癌作用√

葡萄干中以及葡萄、葡萄酒都含有白藜芦醇，具有很强的抗氧化性，对于心脑血管疾病和癌症都具有一定的辅助的治疗意义。另外，由于其含有较高的能量，不宜过多食用，尤其是糖尿病人不可过多食用。