日期:2024-03-14来源:妈妈好孕网人气:583+
紫菜蛋花汤做法小贴士
1.若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥.包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
2.紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐.红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚.清热利水.补肾养心的功效。
3.紫菜每百克可食部含水分10.3克,蛋白质28.2克,脂肪0.2克,碳水化合物48.3克,钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,胡萝卜素1.23毫克,维生素B10.44毫克,维生素B22.07毫克,尼克酸5.1毫克,维生素Cl毫克,碘1.8毫克。
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