日期:2024-03-12来源:妈妈好孕网人气:127+
韭菜盒子想必大家都是很熟悉的了,是我们民间的一种传统,几乎每个人都有吃过,韭菜盒子的味道很可口,有时候也当作一种主食来吃,大家应该对于它的做法很感兴趣了,今天小编就为大家讲解一下了。
主料:韭菜150克,鸡蛋2个,虾皮20克,面粉200克
辅料:香油1汤勺,盐1茶勺,食用油适量,水,100克
韭菜盒子的做法
1.准备好食材。
2.韭菜清洗干净,控干水份切碎。
3.鸡蛋加入少许盐打散,锅里油热后,倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。
4.先将韭菜盛进小盆里,倒入适量香油拌匀,这样可以防止韭菜出水,再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。
5.放入盐顺时针拌匀。(这一步最好是在包的时候再做,盐放早了韭菜容易出水)
6.将面粉放入面盆内,一边倒入70克热开水,一边用筷子迅速搅拌成小块状,再加入冷水30克揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟左右。(烫面比较沾手,面不太好揉,醒过以后就好揉了)
7.醒好的面团揉至光滑,搓成长条,再平均分成8等份。
8.案板撒上干粉,取一份小面团按扁,擀成圆片放进馅料。
9.按图示方法包成带花边的韭菜盒子,想简单点只做第一步就好。(包的过程需要在手上完成,为了拍照才放到案板上的哈,一旦找到感觉,包起来超级快的)
10.依次包好所有的韭菜盒子。
11.平底锅烧热,放入1大匙油,放入韭菜盒子,盖上锅盖小火焖一会儿。
12.大约2分钟左右,至表面成金黄色,再将韭菜盒子翻面,继续加盖小火焖2分钟。
吃韭菜盒子对我们的身体也是大有好处的,韭菜是一种可以壮阳的蔬菜,在生活中经常会被用到,男人吃了以后可以强肾,对于自己的性功能的提高很有效果,初次之外,韭菜盒子的制作方法是很简单的,每个人都可以尝试的。
上面为大家总结的关于韭菜盒子的做法,希望会有所帮助,看了上面的介绍以后大家就可以自己尝试了,在平时工作繁忙的时候就可以简单做几个来充饥,另外大家也可以搭配自己喜欢吃的食材,这样更美味哦。
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