日期:2024-03-11来源:妈妈好孕网人气:874+
枣既是可口食品,也是一味最常用的益寿中药,它含有蛋白质、有机酸、维生素及微量元素等,有“天然维生素丸”的美誉。传统中医认为它性温味甘,具有补脾益气,养血安神,生津液,解药毒的功效。
湖北省中医院药理研究室主任药师冯汉鸽介绍,大枣的品种有很多,如金丝小枣、梨枣、雪枣、冬枣、圆枣、鸡蛋枣等,但其食疗功效相近。
而作为枣制品,主要分为鲜枣、干枣和蜜枣3种,鲜枣不仅甜脆多汁,维生素C的含量也最高,营养最丰富,但不耐存放;干枣易于保存,但丢失了枣中的水分,还减少了溶于水的维生素C,对其他营养成分也有一定的影响,干枣蒸、炖、煨、煮均可,需注意的是,加工时最好用小刀在红枣表皮划出直纹,这样才可以让枣中的营养成分很好地释放出来。
干枣每次用量以10—30克为宜,如果能将干枣和一些相宜的食物搭配起来,能起到增强疗效的作用。
蜜枣的营养损失较大,其中的维生素C几乎全部被破坏了,蜜枣一般人群均可食用,也可以用来熬粥,这样能稀释蜜枣中糖的浓度。
冯主任特别提醒,大枣虽好,服用也应适量,而且由于食用过多会胀气,对于那些湿热比较重、舌苔比较黄的人以及牙病患者来说,则最好少吃。
有过敏症状孩子可以经常吃枣
红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神、润心肺、生津液、悦颜色、解药毒、调和百药的作用。
日本学者发现,红枣中含有大量抗过敏作用的物质——环磷酸腺苷。
当人体接触抗原之后,引起过敏症状,最多见的就是皮肤出现高出皮肤表面的块状红疹、瘙痒明显、称之为荨麻疹、还有湿疹、支气管哮喘等。
这些过敏症状的发生,是由免疫细胞释放出过敏介质所引起的,这些介质如组织胺等。当服用大枣后,其中的环磷酸腺苷被人体吸收,在血浆、白细胞及其它免疫细胞中的浓度增高了,使细胞膜被稳定,减少了过敏介质的释放,从而阻止了过敏反应的发生,达到治愈过敏性疾病的作用。
儿童为啥不适合吃大枣
儿童脾胃功能较弱,大枣黏腻,不易消化,多食碍胃,易影响儿童食欲和消化功能,并且大枣糖分过多,容易引发龋齿。
吃红枣会早熟吗
不会导致性早熟。
大枣含有丰富的维生素C(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及矿物质等,具有健脾胃,养血益气等作用。
宝宝肠胃发育还不完善,做成泥状,可以给宝宝适量吃一些。
建议:大枣营养丰富尤其是适合贫血的宝宝吃,不过6个月的宝宝现在最好还是不要吃,宝宝消化系统还没有完善,这时候吃大枣会消化不良的。
喝红枣生姜水会性早熟吗
喝红枣生姜水不会引起性早熟。
红枣虽然是补品类,但只要在其他饮食中给孩子规范了,是不会引起性早熟的。
孩子多大可以吃红枣
孩子7个月大时可以将红枣做成粥给宝宝吃。
红枣中维生素含量高,是宝宝获取维生素的良好来源。维生素P在很多食物中都不含有,红枣中却有很高的含量,它能促进维生素C的吸收,是宝宝不能缺少的维生素之一。
红枣中的钙和铁是宝宝最需要的矿物质。红枣还具有补血功效,可以预防宝宝缺铁性贫血。
红枣怎么做给孩子吃
1、小米红枣粥
原料:小米、红枣、冰糖
做法:
1、如果买的是有核的蜜枣,先去核,然后洗干净切丁。
2、小米用清水泡发,小米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净。
3、将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火。
4、中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了。
2、红枣奶
原料:适龄配方奶适量,红枣5个
做法:红枣洗净蒸熟后,去皮、去核碾成枣泥。拌入已经冲调好的配方奶即可。
适合月龄:5个月以上的宝宝。
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