核桃是热性还是凉性的呢？核桃与什么相克呢？

饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

核桃是热性还是凉性的呢

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

健脑———一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。

润肤———每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。

所以既不是凉性也不是热性食物。核桃是温性的，内含大量的一种脂肪酸。对大脑是很有作用，可以为大脑提供大量的热量的，可以补脑。一般可以适量的吃几个就可以为大脑提供营养。吃太多了会吸收不了。可以长胖。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

相克

核桃+白酒：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血

核桃+野鸡肉：肺炎、支气管炎患者忌食

搭配

核桃+芝麻：改善皮肤弹性，保持皮肤细腻

核桃+芹菜：润发明目养血

核桃+荸荠：有利于消化

禁忌人群

1、腹泻、阴虚火旺者应少食核桃。痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用核桃。

适宜人群

1、一般人均适合食用核桃。2、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者应多食核桃，核桃尤其适合脑力劳动者和青少年。

研究发现，每天坚持吃核桃的人，可以降低人体胆固醇，防止动脉硬化、心脑血管疾病的风险。那么什么时候吃核桃最好?吃多少合适?这可能是很多人都比较关心的问题，今天我们就一起来了解一下吧!

研究表明，核桃不仅具有健脑益智的作用外，还具有抗衰老、降低胆固醇、防止失眠、神经衰弱等功效。

什么时候吃核桃最好?

每天早晚空腹各吃2～5个核桃仁，可起到滋补防病的功效。