枣夹核桃的营养到底在哪？红枣夹核桃怎么做？

最近朋友圈看到了很多推广一种轻奢食品-枣夹核桃，也就是红枣夹核桃，很快就成了非常受欢迎的零食，而且红枣和核桃本身各自的营养价值就比较高，两者加起来，感官上有了新鲜的感觉，味道也是独特美味，但是，所有的枣夹核桃都是好的吗？

枣夹核桃的营养到底在哪？

红枣中富含蛋白质、脂类、糖以及多种维生素和矿物质，但其中含量较多的就是维生素C，所以，也有人称它为“天然的维生素丸”，常吃大枣，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果，另外，对女性朋友来说，还有美容养颜的功效。核桃中的不饱和脂肪酸，对我们预防动脉硬化有一定的功效，磷脂，对我们的脑神经有良好的保健作用。每天如果可以吃上几颗核桃，对我们的身体确实是大有裨益。两者合二为一，口味营养都倍增。

购买需谨慎，食用要注意

红枣和核桃，从营养价值上来看，确实是对我们身体有益，可是，我们在选购的时候千万不要贪图便宜，购买到有质量问题的食品，有些商家可能选择了质量差的原料，再加上一些食品添加剂，比如色素等，这个食品的制作非常简单，我们不妨自己在家里尝试做一下。

另外，两者的热量都算比较高，都是不宜吃太多，对于普通人来说，这两者在一起，每天可以吃3~5颗，对于患有糖尿病或者减肥者，最好每天就吃1~2颗；对于消化系统不良的人来说，红枣的皮，膳食纤维含量多，不容易消化，也不要多吃。

虽然两者都是很好的健康食品，但我们平时吃的时候也要注意一个度，做到营养食品健康吃。

红枣夹核桃怎么做？红枣补血气，核桃补脑，红枣加核桃更是营养全面，味道一级棒了，这么有营养的宝贝怎么能不会做呢，所以，快来学着做吧。

核桃仁外面的薄薄的皮虽然吃起来有涩味，但是具有很高的营养价值。据专家解答:有苦味是因为皮含有多酚类抗氧化物，而这类物质是有营养价值的，正是这层皮让核桃拥有了足够多的抗氧化成分，高居各种坚果抗氧化活性的榜首。涩味就是多酚类的典型味道，涩味道越浓，通常抗氧化性质也会越强。

很多人因为核桃仁的涩味而不喜欢直接吃带皮的核桃，其实只要把核桃和大枣结合起来做成“枣抱核桃仁”，就能很好的去涩味了。大枣的甜中和了核桃皮的涩，好吃着呢。

注：红枣与核桃适量食用可以补充气血，健脾益胃，但也不可过量，普通人群每日食3~5颗为宜，吃多了容易上火。

【枣抱核桃仁】

所需食材：大枣、核桃仁

制作过程：

1、大枣在沸水中汆烫一下取出，用厨房纸巾吸干水分。用小刀切开大枣，不要切到底。把枣核去掉。

2、核桃去壳。取半个核桃仁，再一分为二。

3、用大枣包住核桃仁即可。