日期:2024-03-09来源:妈妈好孕网人气:552+
羊里脊相信大家都见过并且也都吃过了,味道还是不错的,经常会出现在餐桌上面,人们也是很喜欢的,不知道大家对于做法了解多少了,不同的做法对应的营养和价值都是不同的,接下来就随着小编了解一下。
羊里脊炒京葱
材料主料:羊里脊400克,锡纸1张。调料:京葱20克,青、红椒片各5克,姜片5克,色拉油750克,生抽10克,美极鲜30克,盐、味精各4克,生粉20克,料酒10克,蛋液50克。
做法
1、羊里脊洗净后切成厚0.3厘米的片,放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆,腌渍30分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑5分钟,取出后控油。
2、京葱切成滚刀块。
3、锅内放入15克色拉油,烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒片煸炒出香,倒入羊里脊翻炒均匀,加入料酒、美极鲜调好滋味出锅即可。
4、将炒好的羊里脊放入锡纸中包好,放在烧至280℃左右的铁板上即可。
这样制作的羊里脊可以使得两者的营养价值都很大的表现出来,不至于流失,并且做法也是比较简单的,大家在家里都可以自己试着做的。
辣子羊里脊
材料主料:羊里脊150克
辅料:青椒50克,冬笋50克
调料:辣椒酱10克,鸡蛋清30克,豌豆淀粉40克,料酒10克,酱油15克,白砂糖5克,味精2克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,香油15克,花生油40克
做法
1、将羊里脊去外筋洗净,切成1.3厘米见方的小丁
2、里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好
3、冬笋、青椒分别切成马牙丁
4、葱切细丝
5、炒勺上火,倒入花生油烧热,将里脊下入滑散滑透
6、投入冬笋、青椒,倒出沥油
7、将里脊、冬笋、青椒丁回勺,上火
8、调入料酒、酱油、白糖、葱花、姜末、蒜末颠炒
9、加入少许汤,水淀粉挂芡,淋入香油,颠炒均匀,出勺装盘即可
辣子羊里脊的味道很可口,很多年轻人都比较喜欢吃,符合年轻人的口味,质地鲜嫩,营养的话自然也是很高的,所以大家要是想吃羊里脊的话这个的确是一个不错的选择了。
上文就是为大家介绍的关于羊里脊的做法的一些介绍,相信大家也是比较喜欢的了,羊里脊本身的营养价值就比较高,要是再搭配一些合理的食材,各方面的价值和功效都会体现出来了。所以大家就可以多吃些羊里脊了。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/359132.html
上一篇:贻贝的营养成分有哪些
下一篇:食用猪肉的注意事项有哪些
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。