日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:30+
玉米油和花生油的营养成分有所不同,但都属于健康食用油。一般来说,两种油都可以作为日常食用油,适量均衡摄入更为重要。
花生油和玉米油均属于比较健康的食用油,具有一定的营养价值。但是高胆固醇血症、肥胖等人群,建议优先选择玉米油,可能更加健康。对于正常人群,花生油和玉米油各有优势,没有哪一个更健康的区别,玉米油、花生油、橄榄油、菜籽油等几种优质植物油交替食用更健康。
花生油是以花生为原料压制而成的食用油,富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质,但是,花生油中含有较高的脂肪,以及一定的胆固醇,如果为高胆固醇血症、肥胖等人群,进食过多花生油可能不利于胆固醇以及体重的控制。玉米油是从玉米胚芽中提炼的油,玉米油富含人体必需的维生素E,以及亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,不含胆固醇,不容易导致胆固醇过高,或者体重增加,适合高胆固醇血症、肥胖人群食用。
另外,挑选玉米油时,应尽量选择100%源自优选玉米胚芽的油,会更加优质、更加健康。
除对玉米油过敏的人群外,几乎所有人都可以吃玉米油,但更适合存在高血糖、高血压、高血脂,或动脉硬化、心脏病等疾病的人群吃。
玉米油影响价值非常高。它富含丰富的微量元素及不饱和脂肪酸,对于预防心血管疾病有很好的作用。不会引起上火的。而且比较容易吸收。各个年龄阶段都可以食用。
玉米油其实主要是从玉米胚芽中提炼出来的油,玉米胚芽的脂肪含量的百分之八十以上。在玉米淀粉的生产过程中,会将胚芽去除掉,所以胚芽等于是附属产品,属于废物利用。简单来说一粒玉米既可以加工成淀粉,也可以榨油,一粒玉米两个作用,所以价格也不会太高。
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