日期:2023-09-25来源:妈妈好孕网人气:993+
:鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一,大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑,鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。下面就给大家介绍三道美味鸡餐的做法吧!
一、酱炒鸡丁 材料:鸡肉丁250克,腰果、青豆、胡萝卜丁、鸡蛋液各适量。 调料:植物油、盐、料酒、干淀粉、水淀粉、高汤各适量。酱炒鸡丁 做法: 1、青豆洗净;鸡肉丁加少许盐、鸡蛋液、干淀粉拌匀;腰果、鸡丁分别过热油备用。 2、油锅烧热,下胡萝卜丁略炒后加入高汤、鸡丁,焖烧2分钟,放入料酒、青豆翻炒,再放腰果,用水淀粉勾芡后加盐调味即可。 二、红烧鸡块 材料:鸡肉500克、水发玉兰片200克。 调料:水淀粉、酱油、盐、白糖、料酒、葱段、姜片、植物油各适量。红烧鸡块 做法: 1、鸡肉洗净,剁块,加酱油抓匀;水发玉兰片洗净,切片。 2、油锅烧热,放鸡块炸成金黄色捞出,沥油;锅中留底油烧热后爆香葱段、姜片,加酱油、料酒、玉兰片、炸鸡块,翻炒至鸡块软烂后,加盐和白糖调味,水淀粉勾芡即可。 养生导读:鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一,大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑,鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。下面就给大家介绍三道美味鸡餐的做法吧!
一、酱炒鸡丁 材料:鸡肉丁250克,腰果、青豆、胡萝卜丁、鸡蛋液各适量。 调料:植物油、盐、料酒、干淀粉、水淀粉、高汤各适量。酱炒鸡丁 做法: 1、青豆洗净;鸡肉丁加少许盐、鸡蛋液、干淀粉拌匀;腰果、鸡丁分别过热油备用。 2、油锅烧热,下胡萝卜丁略炒后加入高汤、鸡丁,焖烧2分钟,放入料酒、青豆翻炒,再放腰果,用水淀粉勾芡后加盐调味即可。 三、蒸鸡翅 材料:豆豉50克、鸡翅200克。 调料:姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油各适量。蒸鸡翅 做法: 1、姜、红椒分别洗净,切丝。 2、鸡翅洗净后,在鸡翅上用刀划几道口,用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌渍15分钟3、将鸡翅撒上豆豉放入盘中,再放入姜丝,倒上植物油,上锅蒸10分钟左右至熟,撒上葱花、胡椒粉即可。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
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