世卫公布最佳食物权威排行榜

   养生导读：

最近世界卫生组织公布了健康食物的排行榜给人们作为参考。其中包括最佳水果，最佳蔬菜，最佳护心食物等等。有了这一个健康排行榜，人们就可以根据此来做一个膳食平衡食谱了。 

       世界卫生组织公布的最佳食品榜：

 

       最佳水果——木瓜        依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 木瓜        最佳蔬菜——红薯        红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。         其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。 

       最佳抗癌蔬菜——芦笋        日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋***，花椰菜***，卷心菜***，花菜***，芹菜***，茄子74%，甜椒***，胡萝卜***，荠菜*** 苤兰***，芥菜***，金针菜***，雪里红***，西红柿***，大葱***，大蒜***，黄瓜***，大白菜***。 芦笋        最佳纠酸食物——肉类        肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。        为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。 

   养生导读：

最近世界卫生组织公布了健康食物的排行榜给人们作为参考。其中包括最佳水果，最佳蔬菜，最佳护心食物等等。有了这一个健康排行榜，人们就可以根据此来做一个膳食平衡食谱了。 

       世界卫生组织公布的最佳食品榜：

 

       最佳水果——木瓜        依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 木瓜        最佳蔬菜——红薯        红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。         其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。 

       最佳护脑食物——菠菜

        菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。 

       最佳食油——玉米油        玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。 菠菜        最佳护心食品——野生马齿苋        野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。        据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此种不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的前列腺素增多，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。 

       最佳美容食物——温水        近年来，国内外美容专家看好以下食物：        1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽;        2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质;        3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养; 喝水        4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;        5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分;          6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成;

       最佳护脑食物——胡萝卜        对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。 胡萝卜