食养传招 相思红豆的营养

　红豆的营养功效

红豆是市场上很容易就买到的东西，红豆的功效与作用很多，另外红豆还可以帮助女人减肥呢，如果有因为水肿造成的肥胖的人，可以利用红豆来减肥，红豆的功效与作用很多，如果生活中可以好好利用红豆的功效与作用就是很好了。

　红豆的功效有哪些

红豆有养身健脾胃的作用，如果在吃的时候可以加入莲子和百合有很好的止血、强健身体的作用，同时还可以润肺止咳，提高身体内脏的活力，女人经常吃红豆可以美容养颜还可以让臃肿的身材变的更加轻盈。

中医认为红豆有去水肿、健脾胃、去脚气、利便的作用;同时红豆还可以辅助治疗肝硬化和肝腹水等问题;红豆和冬瓜配合起来是消除身体水肿的食疗方法;另外红豆和扁豆、薏仁一起煮还可以治疗腹泻;红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

红豆的食物性味偏凉，春夏交接的时候如果多喝一些红豆汤，对于去除身体的燥热和消除水肿都有不错的作用。

　　红豆的作用：

1、红豆中含有很多的皂角甙，能够刺激肠胃，有利尿的作用，同时对于解酒和解毒有效，经常吃红豆对于治疗心脏病和肾病都有帮助。

2、红豆中有很多的膳食纤维，有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、红豆中含有叶酸，这种物质对于产妇或是哺育期的女人有很大的好处。

红豆的功效与作用这么多，不过也不是说吃多了对身体就好的，任何食物只要吃的适量就好了，千万不要因为红豆的功效与作用很多就吃了很多，过犹不及就是说明这样的道理。

　　红豆粥营养高

红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物，也是人们常食的进补之品。

红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为***—***，淀粉***—***，食物纤维***—***。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。

　红豆的营养功效

红豆是市场上很容易就买到的东西，红豆的功效与作用很多，另外红豆还可以帮助女人减肥呢，如果有因为水肿造成的肥胖的人，可以利用红豆来减肥，红豆的功效与作用很多，如果生活中可以好好利用红豆的功效与作用就是很好了。

　红豆的功效有哪些

红豆有养身健脾胃的作用，如果在吃的时候可以加入莲子和百合有很好的止血、强健身体的作用，同时还可以润肺止咳，提高身体内脏的活力，女人经常吃红豆可以美容养颜还可以让臃肿的身材变的更加轻盈。

中医认为红豆有去水肿、健脾胃、去脚气、利便的作用;同时红豆还可以辅助治疗肝硬化和肝腹水等问题;红豆和冬瓜配合起来是消除身体水肿的食疗方法;另外红豆和扁豆、薏仁一起煮还可以治疗腹泻;红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

红豆的食物性味偏凉，春夏交接的时候如果多喝一些红豆汤，对于去除身体的燥热和消除水肿都有不错的作用。

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等，自古以来就为人们所关注。李时珍称红豆为“心之谷”;《神农本草论》中认为红豆是食物药，属中品;《药论》载，红豆可“散气令人心孔开，止小便数”;《本草新编》中论述得更为精辟，认为红豆“专利下身之水而不能利上身之湿。”

如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。

可见，多吃一些红豆对养生大有好处。红豆除常见的熬粥食用方法外，有一种叫做“红豆奶糊”的食品组合，做好后混合着椰奶香气，不光营养丰富也很适合人们的口味。将红豆3勺洗净，在水中泡大约20分钟，用沸水煮约5分钟，再放入焖锅中约1小时，直到红豆熟烂为止;将2勺椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉和冰糖放在焖软的红豆中，与温热的牛奶搅拌后即可食用。

总结：由此可见，红豆的功效是非常强大的，对于是有好处的。红豆还可以作为相思的之物哦。