健康养生 从胃滋补到肾N道美食菜肴

　从养胃到补肾的N道美食，超贴心噢!以后养生就知道怎么吃了!!

　　健脾养胃—山药红枣粥

食材：300克新鲜山药、10颗莲子、3颗红枣、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圆肉、1大匙米酒、适量冰糖

做法：1)莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。2)山药洗净削皮切小丁备用。3)将1000ml的水注入锅中煮开，放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。4)可熄火食用。

益血补心—莲藕黄豆排骨汤

食材：500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片

做法：1)黄豆提前泡发。2)莲藕洗净切大块。3)排骨沸水汆烫捞出冲净。4)锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。

润肺止咳——枇杷糖水

食材：5个新鲜枇杷、适量冰糖、适量

做法：1)新鲜枇杷洗干净。2)用勺子，轻微的刮一遍枇杷。3)轻而易举的把枇杷皮剥离下来。4)切开，去核，白膜。5)加水，刚好没过枇杷，中火开锅后加冰糖。6)小火煮至冰糖融化，关火，出锅。

立秋贴秋膘儿——红烧肉

食材：450克五花猪肉、1根大葱、4颗八角、30克冰糖、1/3小匙细盐、2大匙生抽、2大匙

做法：1)锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。2)锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。3)至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。4)先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。5)煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。6)加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。7)加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。8)约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可

清热解毒—鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼 400克、豆腐 400克、黄酒 15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉

做法：1)将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用 2)鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟 3)锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟 4)然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可

补肾美食——黑芝麻粥

食材：黑芝麻 20克、大米 50克、冰糖 少许、清水 适量

做法：1)把黑芝麻放到干净的锅里炒熟，如果买回来的就是熟芝麻，最好也再炒一下，这样芝麻更香2)把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉3)免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠4)在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可

　从养胃到补肾的N道美食，超贴心噢!以后养生就知道怎么吃了!!

　　健脾养胃—山药红枣粥

食材：300克新鲜山药、10颗莲子、3颗红枣、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圆肉、1大匙米酒、适量冰糖

做法：1)莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。2)山药洗净削皮切小丁备用。3)将1000ml的水注入锅中煮开，放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。4)可熄火食用。

益血补心—莲藕黄豆排骨汤

食材：500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片

做法：1)黄豆提前泡发。2)莲藕洗净切大块。3)排骨沸水汆烫捞出冲净。4)锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。

润肺止咳——枇杷糖水

食材：5个新鲜枇杷、适量冰糖、适量

做法：1)新鲜枇杷洗干净。2)用勺子，轻微的刮一遍枇杷。3)轻而易举的把枇杷皮剥离下来。4)切开，去核，白膜。5)加水，刚好没过枇杷，中火开锅后加冰糖。6)小火煮至冰糖融化，关火，出锅。

　　体弱气虚、失眠健忘——百合莲子汤

食材：50克百合、50克莲子、20片山药、20颗红枣、20克白木耳、适量冰糖、1000毫升水

做法：1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。2)将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软。3)加入冰糖拌溶即可。

　　不同人的金秋补肾食谱!

　　枸杞太子参可养阴

饮食调养：宜多吃有养阴生津、健脾养肝功效的食物，如枸杞、党参、白术、山药、猪肉、鸡肉、鸡肝、女贞子、桑葚等。

药膳可选择“枸杞太子参粥”：枸杞子10克，太子参15克，粳米75克。均洗净，加适量水，先武火煮沸，再以文火熬煮成粥即成。有补肝健脾的功效。

火形人：

地黄枣仁养肝益肾

饮食调养：可多吃养阴生津、调补肝肾的食物或药食两用之品，如山药、山萸肉、猪肉、鲫鱼、生地、酸枣仁、葡萄、柿子等。火形人要多注意静心。

药膳可选择“地黄枣仁粥”：生地30克，酸枣仁10克，粳米100克，白糖适量。把生地、酸枣仁洗净放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，再用小火煮成粥即成。有养肝益肾的功效。

　土形人：

　　薏苡仁玉蜀黍健胃

饮食调养：适合吃有生津润肺、健脾养胃功效的生地、枸杞子、鸡肉、梨、党参、柚子、太子参、淮山、黑豆、小米等

药膳可选择“薏苡仁玉蜀黍饭”：薏苡仁100克，玉蜀黍100克。将薏苡仁、玉蜀黍洗净，烘干或晒干后，玉蜀黍碾成细末，与薏苡仁一同放入砂锅中，加适量清水，先用大火煮开，改用小火煮成干饭。有补中健胃、养阴益肾的功效。

　金形人：

　　麦冬黑豆健脾益气

饮食调养：不妨吃一些具有养阴生津、调补肝肾功效的食物，如鸡肉、鸭肉、鱼肉、大枣、哈密瓜、梨、葡萄、玉竹、山萸肉、沙参、百合等。

　总结：那么多的食谱大集合，想必你一定是学到了吧。秋季养生先从胃开始到补肾，大家一起来做试试吧。