日期:2023-09-06来源:妈妈好孕网人气:569+
冰啤可以消暑吗 夏日7种人不能喝冰啤
盛夏时节,吃饭时来瓶冰啤,是很多人消暑纳凉的首选。那么喝冰啤酒真能消暑吗,怎样喝啤酒如何搭配下酒菜最科学健康呢?医院营养医师为你解答。
如今的盛夏时节,无论在家里小息还是在路边排挡,亦或是在餐馆饭店,一瓶冰镇啤酒外加一两种凉菜烤串已经成为大多数人的享受。但是,冰镇啤酒能否消暑,啤酒搭档是否科学健康,已经引起了人们的关注。为此,专家给出了几条建议,让消费者参考。
专家表示,啤酒具有一定的营养价值,且能开胃健脾,适于夏季饮用。但是,啤酒引用不科学,危害同样不可小觑,饮用时注意相关“不宜事项”,才能有益身心。
一、酒温过低有隐患,冰啤解暑无根据。
温度过低的啤酒不仅影响口感,还可能诱发多种疾病。
专家表示,即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味,温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。
更重要的是,酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降,血流量减少,影响消化功能,严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病,并可引起十二指肠内压升高,进而导致胰管内压升高,激发胰腺分泌,诱发急性胰腺炎。
有资料表明,早在1924年,国外就有人研究过啤酒对人体的影响,每人空腹喝两瓶中等浓度的啤酒,其反应与喝100毫升烈性白酒差不多。受试者心跳骤增,脉搏频率增加了88%,臂反应能力下降了38%,静止站立能力下降了26%,协调能力下降了14%,思维能力下降了5%。可见,啤酒和白酒一样,使身体消耗增加,易于疲乏,且饮啤酒口渴出汗现象更加厉害,不仅达不到解暑的目的,反而使思维能力、工作效率都受到影响,甚至会造成工作中的差错事故。
二、饮用过量有隐患,脏器负担易加重。
专家说,人们有一个误区,就是认为啤酒的酒精含量不高,所以不少人在夏天开怀畅饮,甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒,同样有损人体。
个人大量饮用啤酒,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精却会被吸收,如果整个夏季都过量饮用啤酒,将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担,对这些身体的重要器官造成伤害。
同时,因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加,促使结石形成。
此外,由于啤酒营养丰富、热能较大,所含营养成分又易被人体吸收,大量饮用会造成体内脂肪堆积,因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。
三、七类人群要躲啤,健康度夏保平安。
专家还特别强调,有七类人要特别注意不要引用啤酒。他们分别是糖尿病、高血压、慢性胃炎、孕产妇、泌尿系统结实、肝病以及正在服用某些药物的人。
1、糖尿病患者。1升12度的普通啤酒,产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉,或250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒又不控制其他食物,会使血糖升高,导致酸中毒,使病情恶化。
2、高血压患者。啤酒中富含酪胺,能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放,全身小动脉强烈收缩,使血压剧升,甚至引发高血压危象。
3、慢性胃炎患者。慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜损害,引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。
4、孕产妇。啤酒是以大麦为原料酿制成的。中医认为,大麦有回乳作用,用其配制的啤酒会抑制乳汁的分泌,影响母乳喂养。再者,酒精会通过脐带或乳汁传递给孩子,影响孩子的大脑发育。
冰啤可以消暑吗 夏日7种人不能喝冰啤
盛夏时节,吃饭时来瓶冰啤,是很多人消暑纳凉的首选。那么喝冰啤酒真能消暑吗,怎样喝啤酒如何搭配下酒菜最科学健康呢?医院营养医师为你解答。
如今的盛夏时节,无论在家里小息还是在路边排挡,亦或是在餐馆饭店,一瓶冰镇啤酒外加一两种凉菜烤串已经成为大多数人的享受。但是,冰镇啤酒能否消暑,啤酒搭档是否科学健康,已经引起了人们的关注。为此,专家给出了几条建议,让消费者参考。
专家表示,啤酒具有一定的营养价值,且能开胃健脾,适于夏季饮用。但是,啤酒引用不科学,危害同样不可小觑,饮用时注意相关“不宜事项”,才能有益身心。
一、酒温过低有隐患,冰啤解暑无根据。
温度过低的啤酒不仅影响口感,还可能诱发多种疾病。
专家表示,即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味,温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。
更重要的是,酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降,血流量减少,影响消化功能,严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病,并可引起十二指肠内压升高,进而导致胰管内压升高,激发胰腺分泌,诱发急性胰腺炎。
有资料表明,早在1924年,国外就有人研究过啤酒对人体的影响,每人空腹喝两瓶中等浓度的啤酒,其反应与喝100毫升烈性白酒差不多。受试者心跳骤增,脉搏频率增加了88%,臂反应能力下降了38%,静止站立能力下降了26%,协调能力下降了14%,思维能力下降了5%。可见,啤酒和白酒一样,使身体消耗增加,易于疲乏,且饮啤酒口渴出汗现象更加厉害,不仅达不到解暑的目的,反而使思维能力、工作效率都受到影响,甚至会造成工作中的差错事故。
5、泌尿系统结石患者。据研究,在配制啤酒的麦芽汁中,不但含有钙和草酸,还含有乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加,促进肾结石的形成。因此,有泌尿系统结石的病人,应尽量少饮甚至不饮啤酒。
6、肝病患者。其肝脏功能不健全,乙醇和乙酸代谢生成的乙醛,可导致肝细胞坏死或变性,同时也影响肝脏对蛋白质、胆红素、药物等的代谢功能,导致肝病复发或加重。
7、服用一些药物者痢特灵、优降宁等药物可增加机体对啤酒的敏感性,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等不良反应;此外,啤酒可增强解热镇痛感冒药对胃肠道的刺激作用,因此,在服用上述药物时,应忌饮啤酒。
四、啤酒不能解渴,啤酒烧烤不搭配
专家最后还强调,不少人认为啤酒能解渴。但事实上喝啤酒,可能反而让口渴、出汗更厉害。
有研究表明,啤酒在饮用时有清凉舒适感,但当酒精进入人体后,会刺激肾上腺激素的分泌,使心跳加快、血管扩张、体表散热增加,从而增加水分蒸发,引起口干。
同时,酒精还会刺激肾脏,加速代谢和排尿,使身体流失水分。
此外,酒精溶于血液后,会使血液的粘稠度增加,迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分,以稀释血液,这也会引起口干。
建议个人在饮用啤酒后,喝大量的白开水和淡茶水,以及时补充体内水分。
而说到喝啤酒是搭配什么菜,专家说烧烤和海鲜一定不要和啤酒一同饮用,这是引起痛风的祸源。专家提醒大家,烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类,它们和啤酒一样,同属高嘌呤食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素,如果同时进食烧烤和啤酒,将使患痛风的风险大增。
此外,在烧烤过程中,不但会产生“苯并芘”等致癌物质,而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变,产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使这些致癌物质极易被人体吸收,加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤,如果实在想吃,可同时吃一些新鲜蔬菜水果、海白菜、海带、紫菜等,降低副作用。
狂喝啤酒有哪些坏处
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,被称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但若狂饮啤酒也会带来不小的危害。
急性肠胃炎:短时间内大量饮用啤酒会冲淡胃液,使肠胃酸性环境受到破坏,降低消化道免疫力,容易感染病原菌,引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病;同时因增强了胃肠道的蠕动速度,加快食物的排泄,易出现腹胀、腹泻。冰镇啤酒更会使肠胃道温度突然下降,出现痉挛性腹痛和腹泻,严重的会造成胃出血。
酒精肝:啤酒本身营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,因为酒精要通过肝脏代谢,长期大量受酒精损害,会导致酒精肝。
结石:酿造啤酒的大麦芽汁中,不但含有钙和草酸,而且含有大量的嘌呤,大量饮用,产生热能过剩,尿酸生成增加,会促使结石的形成。
心血管疾病:大量饮酒易致短期内血容量增高,加重心脏和血管的负担,给心血管、肾脏、肝、肺等器官带来损害,有些会出现头昏眼花、血压增高、心率加快,甚至导致心血管疾病发作。
感冒:喝大量的冰冻啤酒,虽觉得很痛快,但大量饮冰冻啤酒将导致毛孔骤然遇冷收缩,中止出汗,使身体散热受阻, 从而诱发感冒等疾病。
加重药物的毒副作用:正在服用以下药物的人不宜饮酒,如抗癫痫药、降糖药、抗抑郁药、镇静药、抗生素、硝酸酯类药、止血药、降压药、抗结核药、抗过敏药等,因为酒精会加重这些药物的毒副作用。
成人每次饮啤酒不宜超过300毫升,饮用温度最好在8摄氏度左右,饮用时爽口感最为明显。不宜与腌熏食品共餐,宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好的下酒菜。
火锅配啤酒 当心“引火烧身”
火锅配啤酒你喜欢吗?相信绝大部分人都会给予肯定的回答,气温逐降,火锅配啤酒更是受到众人的青睐,大伙围在一起热闹的吃火锅的感觉真是爽啊。但是专家诚挚提醒您:吃火锅要有所节制,尤其火锅不要与啤酒配搭。
很多人喜欢在吃火锅的时候搭配啤酒,但专家提醒,患有慢性咽炎的人吃火锅要有所节制,火锅不要与啤酒配搭,以免过热的食物刺激咽喉,诱发咽炎等疾病,或使鼻出血、痛风等病情加重。
当心爽过之后是上火
在北京火锅店,还常常搭配烧烤、冰啤等,口味很受市民欢迎。但是很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙很干疼,其实这是由吃火锅引起的。平时患有慢性咽炎的人,过量吃火锅后,更会加重咽炎的症状。
小黎是来自重庆的学生,在北京就读大学,经常和同学们一起吃涮着肉火锅,结果第二天喉咙即难以发声且十分干涩难受。经检查,发现她患上了慢性咽喉炎和咽感异常等病症。
当心火锅啤酒“引火烧身”
为小黎接诊的专家介绍,刚下完一场秋雨,吃火锅的人也越来越多,近期因为吃“火锅”而看咽喉疾病的患者明显增多,“几乎每天都会接诊两三例,还有一些是因为吃火锅导致鼻腔干燥出血的患者。”
年轻人吃火锅后更易引发咽炎的原因之一在于,火锅店常常搭配烧烤、冰啤等一起售卖,口味很受年轻人欢迎。但由于烧烤和火锅都是趁热吃且辣椒刺激性很大,而冰啤酒里所含里的一氧化碳还会加重对黏膜的刺激,而且一烫一冰双重“攻击”咽喉,很容易引发咽喉不适,最常见的便是咽喉炎、咽喉水肿等。
特此提醒:在吃火锅时应多吃点蔬菜、水果,或是绿豆汤等甜品。吃火锅时尽量不要喝啤酒,尤其是冰啤。在日常生活中应尽量不吸烟,不喝酒,不吃辛辣刺激性大的食物,减少对咽喉的刺激。
常吃火锅加啤酒男人易患痛风
体检中心对***名男性进行体检后得出的数据显示,患高尿酸血症者最多,有***人,占总体检人数的***。专家称,这与饮食习惯有关。
专家解释,高尿酸血症又称痛风,是一种常见病。从饮食习惯来说,男性最容易患高尿酸血症。因为男性爱吃火锅,最爱烫的是毛肚、鸭肠、肾脏等动物内脏,且常常以啤酒“为伴”,这些都是导致高尿酸血症的“元凶”。
专家称,要预防高尿酸血症,首先要少吃或不吃动物内脏、海鲜、贝壳类食物等。调查显示,烫一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤(是一种导致尿酸高的物质)高10倍甚至数十倍。此外,啤酒中含有大量嘌呤,更不宜多饮,一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
总结:通过以上文章的介绍,我想大家都了解了夏季喝啤酒不应该多什么,什么人不能喝啤酒,那么今后一定要注意这些了哦!
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