夏季降内火的食疗方

食疗方

　夏季降内火的食疗方

胃部灼热，口干舌燥，咳嗽胸痛，你的体内“着火”了吧？

　胃火：口干口臭

表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成的。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，饮食要节制，热性食物要少吃，甜腻食物要少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足。

降火食疗方——冰糖绿豆粥

原料：大米150克，绿豆50克，冰糖10克

做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，洗净;将绿豆放入锅中，加清水约1700毫升旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓，放入冰糖，待冰糖溶化后即成。

　　肝火：两肋胀痛

表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。

肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。要预防肝火旺，不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。

降火食疗方——川贝冰糖梨汁

原料：鸭梨2个，川贝粉4克，冰糖20克。

做法：将梨洗干净，有柄的一端切去一小块做盖子，将心掏空，在掏空的部分放10克白糖粉和2克川贝粉，盖上盖子，放在碗里蒸20分钟即可食用。

心火：口腔疾病

表现症状：上火牙疼、失眠、心烦、焦虑（舌尖会比较红、长口疮）眼神漂亮嘴唇特别红润，容易失眠。心火分虚实，虚火主要表现有心烦、口干、盗汗、睡眠不安等，口渴；实火旺则表现为口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易怒等。

中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决，处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病 。

食疗方

　夏季降内火的食疗方

胃部灼热，口干舌燥，咳嗽胸痛，你的体内“着火”了吧？

　胃火：口干口臭

表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成的。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，饮食要节制，热性食物要少吃，甜腻食物要少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足。

降火食疗方——冰糖绿豆粥

原料：大米150克，绿豆50克，冰糖10克

做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，洗净;将绿豆放入锅中，加清水约1700毫升旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓，放入冰糖，待冰糖溶化后即成。

　　降火食疗方——冰糖莲子汤

肺火：口鼻干燥

表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品

　　降火食疗方——罗汉果猪肺汤

原料：罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶100克，陈皮、葱、姜、盐、料酒适量。

做法：将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块;将准备好的猪肺也切成小块，放入开水锅中焯一下，焯好之后就可以直接放到装有清水的汤煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴料酒撒点盐，搅拌均匀后用中火加热，1个小时之后加入白菜叶，继续煮5分钟，最后加调味品，搅拌均匀即可食用。

　　上火自我调理法

●多喝水：水是最好的排毒载体，多喝水不仅能稀释毒素在体内的浓度，减轻毒素的危害，还促进肾脏的新陈代谢，将更多的有害物质排出体外。

●常运动：每周至少进行１－２次出汗的有氧运动．皮肤是人体最大的排毒器官，可通过出汗排除脏腑难于清除的毒素．

●多吃蔬菜水果：体内毒素的存在使血液氧化而偏酸性，而蔬菜水果多呈碱性，可中和体内过多的酸性物质，又能将聚集在细胞中的毒素溶解．蔬菜水果中富含的纤维素还能起到肠道清道夫的作用．纤维素能像海绵一样吸附消化道的代谢拉级和外界进入体内的有毒物质，并将其及时排出体外，缩短毒素在肠道的滞留时间，减少肠道对毒素的重吸收。　　需要指出的是，蔬菜能生吃的要尽量生吃，因为生的蔬菜可以提供更多的纤维素．春季上市的菠菜有较强的排毒功效，＜本草求真＞里说，它能解热毒，酒毒，食用可润肠通便，排毒。

上火时该如何对症下药

常见上火症状有“吃不进”、“受不了”、“拉不出”等多种，因此，降火选药也当对症。

“吃不进”是指上焦（心肺部位）有火，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳。成人可选服牛黄清心丸（片），小儿可选服珠黄散等。

“受不了”是指中焦（脾胃部位）有火，表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而呃气上逆，脘腹胀满，不思饮食。宜选用栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、清胃散，小儿宜服七珍丹等。

“拉不出”是指下焦（肝、肾、膀胱、大小肠等部位）有火，表现为大便干结，小便短少，尿色黄赤、浑浊有味，阴部时痒，妇女白带增多，甚至带黄。常用中药可选三黄片、当归龙荟丸、栀子金花丸、龙胆泻肝软胶囊等。

另外还有“虚火”，也就是阴虚而热，主要表现为形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘失眠，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数，此时，可对症选服知柏地黄丸等药。

结语：医生告诫：上火时，饮食要节制，热性食物要少吃，甜腻食物要少吃。