日期:2023-08-25来源:妈妈好孕网人气:524+
春季教你蔬菜有哪些健康吃法,健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航,正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
春季万物生发,也是蔬菜大量上市的季节。人们知道吃蔬菜有益健康,可以对一些疾病起到食疗作用。但吃蔬菜保健的关键不仅在于吃得多,还在于吃得对。在春季,有的蔬菜不可“贪鲜”,有的蔬菜则不宜多吃。
花脸番茄
番茄性凉味甘,有清热生津、养阴凉血的功效,因此很多人都喜欢在春季吃番茄保健,预防口干舌燥、虚火上升等春季常见症状,更有不少人因为天气转暖,开始生吃番茄。番茄有益健康,但未完全成熟的花脸番茄却可能对人体造成危害。
专家介绍:半青半红的番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄不仅口感和营养差,而且含有花青素和生物碱等毒素,食后可能发生中毒。为安全起见,尽量不要选购花脸番茄。如果生吃,最好买粉红色的番茄,因为这种番茄酸味淡,生吃较好;如果熟吃,就尽可能买大红色的番茄,这种番茄味道浓郁,烧汤、炒食都不错。
鲜木耳
春季是木耳疯长的季节,刚采摘的木耳鲜嫩可口,但鲜木耳本身含有毒素,食用不当极易引发疾病,甚至致死。个人应尽量选择经曝晒处理过的干木耳食用,切不可“贪鲜”。
专家指出,鲜木耳含卟啉类光感物质,人食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒和水肿,严重者可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,更会出现呼吸困难,造成生命危险。而干木耳在曝晒过程中已经分解了大部分卟啉,加上食用前必须经水浸泡,剩余毒素已经基本溶于水中,因此可以放心食用。
香菜
香菜四季皆有,在春季更是大量上市。香菜能温中健胃,很多人都爱吃,但春季并不适合多食香菜。
香菜性温,具有温热、发疮的作用,而春季多风干燥,本来就易发口腔炎、口角炎症和皮肤病,吃香菜可能会诱发或加重这些病症。此外,多食或久食香菜会耗气、损精神,可能导致气虚,引发或加重“春困”现象。本身有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡或平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,以及产后、病后初愈的患者更应和香菜保持距离,谨防加重病情。
韭菜
韭菜娇嫩鲜美,且有调味和杀菌作用,还有极高的营养价值,有温中下气、补肾益阳等功效,因此不少人喜欢在春季吃韭菜助阳,促进身体升发。
但韭菜性温,春季人体本身内热较重,多食易上火,阴虚火旺者、口干舌燥者、胃虚有热者、内热便秘者、消化不良者、糖尿病患者更不宜多吃。有眼病者,如结膜炎患者等也应少吃或不吃。
春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,且有滋阴益血、化痰消食、利便明目等功效。但春笋中难溶性草酸钙含量较多,容易诱发结石,而且食用时如果处理不当,还会使人接触到有毒物质“氰化氢”,妨碍细胞对氧的利用,危害健康,因此不宜多吃。
专家提醒,每人每餐食用春笋最好不要超过半根。特别是尿道结石、肾结石、胆结石患者更应少吃,儿童、年老体弱者、消化不良者、脾胃虚弱者、慢性肠炎患者也不宜多食。
同时新鲜竹笋决不能洗洗就吃,正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉有粗糙纤维的根部,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8~10分钟,以去除草酸钙和有毒物质。
小编提醒:为了养成健康的饮食习惯,我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出,病从口入,为了远离疾病,为了健康的身体,我们要时刻注意如何健康的饮食。
春季教你蔬菜有哪些健康吃法,健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航,正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
春季万物生发,也是蔬菜大量上市的季节。人们知道吃蔬菜有益健康,可以对一些疾病起到食疗作用。但吃蔬菜保健的关键不仅在于吃得多,还在于吃得对。在春季,有的蔬菜不可“贪鲜”,有的蔬菜则不宜多吃。
花脸番茄
番茄性凉味甘,有清热生津、养阴凉血的功效,因此很多人都喜欢在春季吃番茄保健,预防口干舌燥、虚火上升等春季常见症状,更有不少人因为天气转暖,开始生吃番茄。番茄有益健康,但未完全成熟的花脸番茄却可能对人体造成危害。
专家介绍:半青半红的番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄不仅口感和营养差,而且含有花青素和生物碱等毒素,食后可能发生中毒。为安全起见,尽量不要选购花脸番茄。如果生吃,最好买粉红色的番茄,因为这种番茄酸味淡,生吃较好;如果熟吃,就尽可能买大红色的番茄,这种番茄味道浓郁,烧汤、炒食都不错。
鲜木耳
春季是木耳疯长的季节,刚采摘的木耳鲜嫩可口,但鲜木耳本身含有毒素,食用不当极易引发疾病,甚至致死。个人应尽量选择经曝晒处理过的干木耳食用,切不可“贪鲜”。
专家指出,鲜木耳含卟啉类光感物质,人食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒和水肿,严重者可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,更会出现呼吸困难,造成生命危险。而干木耳在曝晒过程中已经分解了大部分卟啉,加上食用前必须经水浸泡,剩余毒素已经基本溶于水中,因此可以放心食用。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/279092.html
上一篇:胃不好最不能多吃哪些水果
下一篇:立春饮食最适宜进补哪些食物
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。