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白领必备 2款食谱白领护胃好帮手

日期:2023-08-23来源:妈妈好孕网人气:535+

白领必备 2款食谱白领护胃好帮手

现在很多白领族吃饭都是不健康不科学的,导致胃不好,引发一些胃部疾病,这是非常不好的事情。因此白领一族一定要做好护胃养胃的准备。那么如何养胃效果好呢?吃什么养胃?白领饮食原则有哪些呢?请看小编下文介绍吧。

 2款适合白领的护胃食谱

在饮食上,由于黄色食物对应五行为土,入脾,故多食黄色食物有益于养脾气。促进和调节新陈代谢,增强脏腑功能。因此脾胃不好的人多吃黄色食物有益。

 南瓜陈皮排骨汤

食材:猪排骨(大排)100克、南瓜200克、陈皮5克、调料适量。

做法:

1.将猪排骨洗净后斩断,放在锅中飞水捞起待用;

2.将南瓜洗净切大片(不要去掉瓤肉),将陈皮浸软洗净;

3.将1和2中的原料放入汤锅内,加入适量清水,用大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。

此汤养胃补血,适合胃溃疡、贫血的朋友。

  桂枣山药汤

配料:红枣12粒,山药300克,桂圆肉两大匙,砂糖适量。

做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

胡椒猪肚汤配料:胡椒根30克,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

做法:先将猪肚洗净,锅内注水,猪肚块下锅,加入胡椒根,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。

功效:此汤可在饭前饮用。胡椒根性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

 白领阶层如何保护胃健康

  (1)早餐的原则

①吃早餐要有规律。不规律吃早餐甚至比不吃早餐危害性还大。

②吃热的食物。吃热食才能保护“胃气”。

③科学搭配。早餐除了吃“稀的”以外,还应搭配一定量的“干点”,并从多种食物中摄取营养。

④不宜过多食用肉类或太油腻的食物。因为这些食品含有较多脂肪,会给胃肠增加负担。

现在很多白领族吃饭都是不健康不科学的,导致胃不好,引发一些胃部疾病,这是非常不好的事情。因此白领一族一定要做好护胃养胃的准备。那么如何养胃效果好呢?吃什么养胃?白领饮食原则有哪些呢?请看小编下文介绍吧。

 2款适合白领的护胃食谱

在饮食上,由于黄色食物对应五行为土,入脾,故多食黄色食物有益于养脾气。促进和调节新陈代谢,增强脏腑功能。因此脾胃不好的人多吃黄色食物有益。

 南瓜陈皮排骨汤

食材:猪排骨(大排)100克、南瓜200克、陈皮5克、调料适量。

做法:

1.将猪排骨洗净后斩断,放在锅中飞水捞起待用;

2.将南瓜洗净切大片(不要去掉瓤肉),将陈皮浸软洗净;

3.将1和2中的原料放入汤锅内,加入适量清水,用大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。

此汤养胃补血,适合胃溃疡、贫血的朋友。

 (2)中餐的护胃饮食原则

①食用温和饮食。温和饮食是一种无刺激性、含低纤维质、易于消化且具有足够营养的饮食。以少量多餐方式进食。

②进餐时要放松,保持心情愉快。

③无刺激性。不要过多食用促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物。纤维质大都来自植物性食物,在人体中不易被消化吸收,如麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的粗组织等,这些比较粗糙的物质,容易使胃肠受损,应该避免摄食。若口腔、牙齿健全,能够充分咀嚼食物,并与唾液完全混合,则并不需要完全限制。

④易于消化。除了纤维质不易消化外,一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要,蒸、煮、炖成糊泥状的食物,比较容易消化;煎、烤及油炸的食物则不易消化。

⑤足够营养。虽然因为疾病的关系,在饮食上有所调整,但所供给的营养素一定要足够,在饮食摄取上仍以六大类食物为主,尽可能广泛地选择各种食物,以获得各类营养素。

  (3)晚餐的养胃方法

①餐前喝水。饭前半小时先喝60~100毫升温开水,有助于消化,假如胃病病人胃酸分泌量较高,喝进温开水可以稀释胃酸,如果胃酸分泌量较少,温水经小肠吸收后,能反射性引起胃酸分泌增加,有利于消化。

②细嚼慢咽。食物在口腔中经牙齿咀嚼,时间越长食物磨得越细碎,而且食物与舌头上的味蕾充分接触后,可刺激唾液腺分泌大量唾液,唾液消化酶可将食物进行初步消化。

③吃八分饱。研究发现,限制进食量可以长寿,尤其晚餐不宜过饱,老年人更应如此。

④心情愉悦。不良的情绪、心理因素会影响胃液的正常分泌,因此,吃饭时精神不要紧张,情绪不要急躁,环境要安静,心情要愉快。

⑤不要边看电视边吃饭。吃饭时,人体的血液集中供应胃部,帮助消化。如果边看电视边吃饭,因注意力集中到电视画面上就会导致胃部的血液供应不足,从而影响消化功能:同时也会因眼睛的血液供应不足,使视力疲劳,伤害眼睛。晚餐时可以听听轻音乐,聊一聊轻松的话题,这些都有助于增进食欲,使人胃口大开。

  护胃饮食注意原则

1. 少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

2. 少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

3. 少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

4. 规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

5. 定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。

6. 温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7. 细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

8. 饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

9. 注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。

10. 避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11. 补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

 温馨提示:以上推荐的这2款食谱,营养健康,而且护胃功效特别好。忙碌的白领们,大家不妨停一停脚步来吃吃这些美食,身体好了工作才会更加顺心哦。 

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