日期:2023-05-23来源:妈妈好孕网人气:29+
坚果中含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇水平。但是,如果过量摄入坚果,仍然会增加热量摄入,进而导致体重增加。因此,适量食用坚果有益健康,但过度食用仍需谨慎。
坚果种类丰富,如杏仁、核桃、板栗等,富含蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸等对人体有益的营养物质。但需注意,坚果中同时富含大量的脂肪,属于高热量食物。偶尔适量食用坚果,一般不会导致胆固醇偏高,若长期大量食用,不仅会导致体重增加,同时长期高热量饮食,可能会增加胆固醇升高的风险。另外。适当地食用坚果可以起到预防动脉粥样硬化的作用,而且还能够降低血压,防止心血管疾病的发生。
每天适量吃点坚果是不会长胖的,但是如果食用坚果过量,那就导致坚果在体内转化成为脂肪,就会导致长胖;因为坚果本身就有一定的油脂成分,含有一定蛋白质,并且还有丰富的矿物质以及维生素等营养,是比较好的零食;但是如果食用坚果过量,就会造成坚果所以营养成分在体内堆积成为脂肪。
坚果类食物最好不要放冰箱里保存,因为冰箱里面温度低,湿度比较大,而坚果在冰箱里保存容易受潮,会影响味道和口感,吃起来特别的软和面,不是特别酥脆,所以通常情况下,坚果都是放在阴凉通风干燥处存放,而且避免阳直射和潮湿影响!
让坚果保留最大的营养,尽可能不要低温加热或生吃,油炸、烘烤的坚果,这些方法都会让维生素营养损失偏多,并且容易上火,生的核桃、松子、榛子是可以直接食用的。
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