如何保存新鲜菱角,让它能放多久不会坏

如何保存新鲜菱角，让它能放多久不会坏这是很多人最了解的一种方法，菱角是一种水生植物，每年都会结果，属于池塘类作物，因此属于较好的保存场所。只是菱角在保存过程中，有些地方可能会出现腐烂的情况，所以在保存时，需要注意菱角是否带有霉变、异味、异体症状等，而且需要注意的是，在保存过程中，菱角应该密封好，避免与其他食物串味，影响菱角的口感。

吃菱角的禁忌

1、菱角属于寒性食物，因此，寒性体质者和经期的女性不适合过多的食用，以免加重体内寒气，出现脾胃虚寒、宫寒痛经之症。

2、菱角中含有很多的淀粉，在食用之后就很容易被消化吸收，因此，消化不良、便秘者不适合过多的食用，以免加重症状。

3、菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质，在胃肠内比较难消化，，因此，消化不良、胃酸过多的人不适合食用。

菱角怎么吃最好

盐水菱角

这是最简单的菱角做法。首先要用清水将菱角洗干净，接着要把菱角放入清水当中，直接将菱角煮熟。注意清水的量是刚盖过菱角，然后放入盐和姜片，将菱角直接煮熟即可剥壳食用。

菱粉雪糕

首先将菱角煮熟后晾干，然后将菱角切碎后放入碗中，再用白糖腌制一段时间后加入凉水，等冰块变凉后放入搅拌机中打成菱粉状后加入白芝麻搅拌均匀后便可食用。

菱角粥

首先将菱角煮熟后晾干，然后将菱角去壳，将糯米洗净后和菱角一起放入锅中，加入适量的清水煮粥，煮熟后加入适量白糖即可食用。