日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:18+
如何去除蒸海螺粘液,解决出现的烦恼:
1、可以用淡盐水浸泡海螺,浸泡时间长一点,海螺吐出脏东西,然后用刷子刷干净,再清洗,海螺的粘液就彻底清除了。
2、可以在水中放入少量香油,把海螺烫死,再放入清水中清洗,这样也可以将海螺中的有害物质杀死,吃起来更加健康。
3、可以将海螺放入加有半块姜的汽水中,浸泡1小时后再吃,这样不仅不会有什么不适感觉,而且味道也非常的鲜美。
海螺死了最好不要食用。
海螺是一种高蛋白海鲜食物,蛋白质生物阶较高,其生长繁殖的环境比较的干净,但是其体内外的细菌等微生物还是比较多的,在其体内带有一定量的细菌,在其死后受到了污染,食用容易出现腹泻等不适症状,所以海螺死了最好不要食用。
1、将买回来的海螺放入碗中,然后放入淡盐水中浸泡,这样可以起到一定的杀菌作用;
2、浸泡好之后再取出其外壳,用剪刀剪掉海螺尾部,并将其头部和尾部剪掉;
3、用清水反复清洗干净即可。
一般建议煮10-15分钟左右。
生海螺口感比较鲜嫩,相对比较好熟,而煮海螺的时间需要把握,不宜过长也不宜过短,若时间过短的话海螺口感较差,若时间过长的话海螺的肉质较老,其口感会变软,其次,时间过长还可能会导致其营养成分的流失。
材料:海螺、香葱、生姜、食用油、生抽。
做法:
1、首先将海螺清洗干净。
2、然后将生姜切碎,香葱切段。
3、海螺打开壳,去掉头部和尾部。
4、之后用牙签将其挑出,清洗干净。
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