大蒜底部发霉能吃吗 发霉的大蒜有黄曲霉菌吗

大蒜底部发霉能吃吗发霉的大蒜有黄曲霉菌吗?答案是肯定的，有!!!!!因为其他蔬果，如土豆，胡萝卜，菠菜，绿豆，空心菜，茄子，葫芦瓜，空心菜，苦瓜等腐败菌，虫子被分解后就会形成其他无毒无害的菌类。这些菌类经过干燥、蒸煮、杀灭、自然晾晒、培养，形成新的有益菌群，当中产生了很多有益菌群，也就是说这些菌群中存在一些对人体有益的菌类，是可以放心食用的!!

干辣椒要怎么保存才不会发霉

干辣椒受潮后就容易发霉，这是因为它的干燥的环境中，细菌很容易繁殖，而且干辣椒中的水分也受潮，受潮的干辣椒内的细菌分解后，还会产生霉菌毒素，这些毒素对人体都是有害的，如果吃了发霉的干辣椒，可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状，对身体是有害的。

干辣椒可以放冰箱保存吗

干辣椒可以放在冰箱中保存。

干辣椒水分含量低，含有较多的水分，且味道香辣，能在一定程度上抑制其他食物的腐败变质，一般用保鲜袋密封装好，放到冰箱冷藏室保存即可，一般保存3-5天左右。

但是若是保存的好，保存期可以延长至3个月左右，不过在冰箱保存的时候，要注意辣椒必须在干辣椒处戳几个洞，这样可以避免生辣椒受潮而发软。

吃了发霉的辣椒怎么办

1、多喝水

若是吃了发霉的辣椒，建议多喝水，加快身体的新陈代谢，能促进辣椒在体内的代谢，缓解身体的不适。

2、吃碱性食物

若是食用发霉的辣椒后，可以适当的吃一些碱性食物来中和体内的有害物质，比如:花生、苹果、绿叶蔬菜等，碱性食物有:苏打饼干、菠菜、芽菜、牛奶等。

3、就医检查

若是吃了发霉的辣椒后，身体出现了比较严重的不适反应，并且连舌头都难以触及的话，建议尽快去医院检查，在医生的指导下治疗。