大闸蟹可以放冰箱冷冻保存吗 大闸蟹可以炒着吃吗

大闸蟹可以放冰箱冷冻保存吗大闸蟹可以炒着吃吗?当然可以哦!但是家中有水，没有水就不行，最好吧!然后把大闸蟹放进保险箱里，注意要与其他食物分开存放，避免串味。

大闸蟹死了能不能吃了

死了的大闸蟹就不要吃了。

死去的大闸蟹中含有丰富的组氨酸和蛋白质，大闸蟹一旦死亡，组氨酸就会变成组胺，具有毒性，所以在处理大闸蟹的时候，一定要把它的蟹肉、蟹壳等部位去掉。因为大闸蟹死后，蟹肉中组氨酸物质会分解转化成有毒物质组胺，这种物质即使煮熟了，毒素也不易被破坏，因此千万不要吃死蟹。

大闸蟹的正确吃法

大闸蟹的吃法有很多种，味道比较清淡的是水煮、清蒸、红烧、爆炒等，蒸蟹做法也比较多，除了清蒸以外，还可以红烧、糖醋、蒜蓉等都可以，而且蒸螃蟹看似简单，实际上也是很多人的喜爱。

清蒸大闸蟹

材料:大闸蟹、生姜、香醋、白糖、香油。

做法:

1、把大闸蟹用刷子清洗干净。

2、生姜洗净切片、香醋洗净、白糖捣成汁。

3、然后将大闸蟹蘸上姜汁，直接上锅蒸15-20分钟。

4、最后撒上一些白糖、香醋，放凉后即可食用。

红烧大闸蟹

材料:大闸蟹、生姜、食醋、糖、香油。

1、大闸蟹处理干净，摆放在盘中。

2、往蒸锅内放入适量的清水，大火烧开。

3、然后把蒸屉放上去，蒸10分钟左右。

4、去掉大闸蟹的壳、脚和嘴。

5、在锅内放入适量的油，烧热，将大闸蟹码在上面。