大闸蟹的蟹黄是稀的是不是没熟 大闸蟹没熟吃了会怎样

大闸蟹的蟹黄是稀的是不是没熟大闸蟹没熟吃了会怎样?这里教大家一个简单的测试。看样样样样子是大闸蟹的全部，就会发现蟹黄是稀的，也就是苦的。这种大闸蟹是注水死的，死了一天的大闸蟹体内会产生毒素，对人体有很大的伤害。

蟹黄有点苦怎么办

1、加入小苏打

在蒸大闸蟹的时候，可以加入一点小苏打，小苏打可以使大闸蟹身上的杂质被清理干净，而且蟹黄也不会有苦味。

2、加水

准备一碗水，将大闸蟹放进去，这个水量一定要控制好，不要过度的加水，因为如果加水的话，蟹黄会被泡得稀薄，蟹黄吃起来会有点苦，这个是正常的。

3、加啤酒

蒸大闸蟹的时候，可以用啤酒蒸，啤酒里面含有二氧化碳，可以使大闸蟹熟得更快，味道也更好，能够减少蟹黄的腥味，这样也能够在一定程度上起到去腥的作用。

大闸蟹蒸熟了能放几天

常温

大闸蟹蒸熟了最好在当天吃完，因为蒸熟的大闸蟹容易变质，如果吃不完的话就需要放到冰箱中保存，一般可以存放2-3天左右，而且放到冰箱中保存的大闸蟹，一般情况下第二天吃是没有问题的。

冷藏

大闸蟹蒸熟之后，若是想要放到冰箱中保存的话，一般建议按照1:3的比例放入冰箱中保存，这样能够保存2-3天左右，但是建议还是尽快食用完，以免出现变质的情况。

大闸蟹怎么保存才能活的久

熟的大闸蟹

1、将买回来的大闸蟹洗干净，捆绑着放入蒸锅中，大约蒸15-20分钟左右。

2、将大闸蟹打开，然后用刷子将蟹肚刷洗干净，将大闸蟹捆好，用湿毛巾包裹好放入到蒸锅中。