大闸蟹有点苦是哪些原因 大闸蟹如何挑才是好的

大闸蟹有点苦是哪些原因大闸蟹如何挑才是好的!

静养一段时间

静养一段时间可以让大闸蟹有点清醒，让消化器官再运作一会儿，减轻体内的杂质，例如:食水产品时，蟹吃进去的是水，胃中会残留一些杂质，所以吃的时候就会有苦味。这个时候再食用大闸蟹的时候就可以将肚子中的脏东西吐出来，有条件的还可以买回家用清水冲洗。

物力原因

若是大闸蟹死亡了，身体内就会产生一种叫做组胺的有毒物质，这个时候再去食用就会导致胃痛，因为螃蟹死亡的时间越长，体内积累的组胺越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏，所以食用死的变质螃蟹就会导致胃痛。

不洁食物

大闸蟹中的蛋白质丰富，而且大闸蟹还是杂食性动物，很容易产生一些有毒有害的物质，所以在食用大闸蟹的时候不可以食用一些不洁的食物，因为食用不洁的食物有可能会导致出现呕吐腹泻等现象。

螃蟹怎么保存时间长

冰箱保存

将大闸蟹用绳子绑好，然后置于冰箱冷藏，用湿毛巾盖在大闸蟹上，这样可以保存2~3天，因为冰箱温度低，湿度高，所以能有效延长大闸蟹的存活时间。

塑料桶保存

将大闸蟹放在塑料桶中，加水至大闸蟹身体的一半高，然后将桶放在阴凉通风处，减少水分的流失，这样可以保存1~2天。

水养保存

准备一个深一点的水桶，然后将大闸蟹放入其中，注意水不能把大闸蟹全部埋住，以免大闸蟹缺氧窒息而死，然后将桶放在阴凉通风处保存，此法水维持7~10天，还是可以有效延长大闸蟹的保存时间的。

大闸蟹放冰箱死了能吃吗

大闸蟹放冰箱死了不能吃。