大闸蟹煮熟了能隔夜吗 大闸蟹煮熟了能放多久

大闸蟹煮熟了能隔夜吗大闸蟹煮熟了能放多久?当然是不能隔夜的，不然大闸蟹里面的营养元素、水分、蛋白质出现了一些变化，细菌在我们体内繁殖产生毒素，隔夜后大闸蟹吃起来，就不新鲜了，所以最好当天吃掉。

怎么判断大闸蟹是否死掉

看眼睛

被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。

看吐泡泡

大闸蟹是水生动物，需要将体内的脏东西吐干净，可以将大闸蟹放入水中，然后看会不会吐泡泡，如果吐泡泡就说明大闸蟹是鲜活的。

看四肢

用手掰大闸蟹的两侧，如果蟹爪轻拉，会有汁水流出来，说明大闸蟹是鲜活的。

大闸蟹怎么保存才新鲜

冷藏保存

将大闸蟹绑起来，然后用湿毛巾将大闸蟹盖住，保持湿润即可，最后直接放入冰箱冷藏，能保存2-3天左右。

冷冻保存

将大闸蟹绑好，然后置于冰箱冷冻，在冰箱冷冻室的低温条件下，可以帮助抑制大闸蟹细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，一般可以保存1-2个月左右。

熟冻保存

将大闸蟹蒸熟，然后将其用保鲜膜包好，之后放冰箱冷冻室冷冻，保存时间最长，至少可以保存2-3个月左右，这种方法适用于大闸蟹短期保存。

大闸蟹放冷藏还是冷冻

放冷藏。

一般来说大闸蟹建议放冰箱冷藏即可，因为冷藏室温度比较低，能很好的抑制大闸蟹细菌以及微生物滋生，保留其鲜活，保存时间长;将其放冷冻室，能很好的抑制细菌以及微生物滋生，可以保存一段时间。